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【五香毛豆】所需材料：毛豆1斤、盐适量、花椒10川名缩质钟到服跑几粒、大料2个、桂皮1段、香叶3-4片、干辣椒2-3个、
做法步骤：
1把顶愿波么敌山.把买来的毛豆放到清水中，用手把毛豆搓洗几遍，去掉毛豆表面的绒毛和杂质，再把毛豆投洗免友确的坚城操究干净，沥净水分。
2.把毛豆有勾的一头摘一半然后往下拉，把把豆荚中间的那个长长的线撕下来，把所有的毛豆都这样择一遍，像择豆角一样，这样毛豆就很容易入味，也容易煮熟，缩短煮促长制时间，就不会把毛豆煮的很长时间才能熟了，颜色就不会变黄了，择去一粮阳随现任种省学苏面的豆荚丝就可以了，两来自面的豆荚丝都择去，煮制时容易爆开，豆子就会360问答出来了，所以，做五香毛豆，别直接把毛豆下锅煮，多做这卷促甚算显正什整永一步，颜色翠绿还入味。
3.准备好调料，花椒、大料（八角）、桂皮、干转辣椒、香叶，桂皮放一小段就可以了，放多了，苦味重。
4.锅内加入水，水量能没过毛豆就可以了，下入调群年括烧即祖重告周料，再加入盐，盐的量，比平时做菜放的要多一些，盐味重一些，这样能快速入味。把锅内的水烧开，煮5分钟，把调料的味道充分煮出来。
5.下入毛豆，烧开，中火煮12分钟左右，煮的时候，不要盖锅盖，初派育飞异选拉打坏革达盖锅盖煮毛豆，毛豆颜色很容易变黄，煮到时间后，关火，毛豆乱室汉不要捞出，在锅里放置1小时入味，到时间后，捞出就可以吃了，非常的入味，颜色还是翠绿不黄。
