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猴魁属于似行以所切激曲服四弱绿茶，为尖茶类的极品，胞省早花景亚京娘量中国历史名茶之一。绿茶是对成品茶以绿色调为主，经过杀青，揉捻等绿茶的制茶工艺制作而成的茶叶，含有较多的茶多酚。
猴魁其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，有““猴魁两头种案龙间逐尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀前门指花航育州源故亮，芽叶成朵肥壮。
扩判展资料：
传说
猴魁茶的茶树生长在安徽九华山附近的太平县内，那地方层峦叠嶂，忽晴忽雨，朝晖晚霞，温湿得宜。关于猴魁茶这一名茶问世的经厂许势程沉鱼派拿过，当地有这么一段传说：太平县原有一个叫猴坑的村子悔纤磨，村里有一位老茶农名叫王魁。这个人不仅擅于炒茶，而且善能识茶，更兼博物多知，头脑灵活，他早就看中山颠上的野茶树，很想拿它制成好茶。
无奈那地方山陡路险，难以攀缘，以致这一心愿一直无法实现。一日，他见群猴在山颠的茶装液树间追逐嬉戏，不觉大乱还助喜，心碧斗想，何不驯浓冲练猴子采茶呢。
于是他在采茶植环啊师、炒茶之余暇，便选定几只猴子驯练它们上山采茶眼的本领。经过一段时期形口班扩冷合语逐的驯练，到了采茶季节，王魁便带着受驯猴子到悬崖之下，让它们背上布袋，攀缘悬崖去竖悉采茶了。王魁将猴子采得的茶叶，仔细挑选、精心炒制，所以茶香独特，不同凡响。
参考资料来源：百度百科-猴魁茶
