您的位置 首页 百科知识 扒 jacky 2024-06-22 15:16 阅读 360 问题补充说明:扒 是将初步熟处理的主料切制后,整齐地叠码成形,放入锅内调好味的汤汁中,烧透入味,勾芡后整体翻过主料,并保持原形装盘的烹调方法。