红肉和白肉的分別,取決于肉类中所含的"肌红蛋白"的多寡"肌红蛋白"越多肉质就越红越红,就是红肉,少一点的就愿设电白记费须它是白肉猪肉、牛肉、羊肉、区亚指战鸵鸟肉、乳鸽等属于红肉鸡肉及火鸡肉都同时含有红肉及白肉，视乎取决于那个部位。鸡腿,鸡脾肉含较多肌红蛋白，所以属红肉，而鸡兄肉属白肉；由于鱼及海产的肌肉带少量肌红蛋白，所以大部分都属白肉。一般来說白肉是家禽类(兩只脚的鸡.鸭...)+海鲜类红肉是家就畜类(四只脚的牛.羊...)对于减肥来说，红肉和白肉，应以白肉为主，白肉类食物能提供丰富蛋白质
白肉是什么肉来自啊?红肉又是什么肉?
jacky
2024-06-23 04:13
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