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凉菜大全做法

凉菜大全做法

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以下是凉拌木耳的做法:

配料:黑木耳15g

辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,花椒15片,冷酱360问答油15g,冷醋15g,香油5g,香菜1根。

1.将木耳浸泡在冷水中。

2.泡开后,剪去根部洗净。锅里的水烧开后,加入木耳,煮2-3分钟左右食委研笔周五零补黑其五。煮的时间取决于购买的病相角块年视木耳的耐煮性。

3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。

4.将青椒和红椒切成片,放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中,激发青红椒的味道。

5.待油冷却后,加入蒜末、冷酱油、冷醋、香油,搅拌成一为办碗汁。如果喜欢甜味,可以加白糖。我不喜欢雨振甜味,所以没加。

6.将总据投续春满过凉水的木耳去水,放入盘中,撒上洗净的香菜段,淋上碗汁。

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