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影响发酵种子质量的因素,不包含种子的接种量。【影响发酵种子质量的因素】
种子是生产的起步，其质量的优劣直接影响菌种的生产能力，需认真谨慎对待。影响种子质量的因素不外有以下几方面：保存方法、传代次数、培养基的选择与灭菌条件、培养条件、接种菌龄、接种量和杂菌的有无。
1.保存方法和传代次数
不同品种的生产菌种各有其最适保存方法。不适当的保存方法和传代次数过多，其遗传不稳定性增加，对种子的质量很不利议员乎杆伟终宁断五，会影响后续发酵生产。产率越高的生产菌种对传代次数越敏感。有的品种每次生产都直接从冻干管或沙土管引种。
2.培养基原材料的质量
种子质量在很大程度上取决于原材料的质量。如制备孢子斜面用的琼脂、麸皮，霉菌孢187子用的大小米，其产地、加工方法、储存日期、颗粒大小以及配置方法对孢子的质量均有不同程度的影响。
需用蛋白胨的培养基应注意其来源，不同来源的蛋白胨，如鱼胨、骨胨、羽德视乎板方供利胨、肉胨、水解酪素等的效果有时差别很大，值得注意。此外，琼脂的质量和船形重速开台志诗千安础水质对种子也有不可忽视的影响。
3.培养条件
影响孢子质量的培养条件主要有温度、湿度和保存期限，影响摇瓶种子或生产种子的质量的因素主要有温度、溶氧和pH。在高于最适生长温度下培养的种子，进罐后易出现糖代谢缓慢，氨基氮提前回升，细胞过早衰退，影响产量。
斜面孢子生长对湿度比较敏感，如土霉素生产菌株、龟裂链霉菌孢子在气候干燥地区斜面孢子长得较快。在气温高而又潮抗房湿的地方，因试管下部冷凝水多使斜面孢子长得慢。当来自相对湿度为40%～45%时孢子数量最多，颜色均匀，质量上乘。
适当的溶氧是保证种子质量的条件，如青霉素发酵用供氧充分的种子比供氧差的种子的发酵单位高1倍。但有的品种，其种子生长对溶氧不十分敏感，土霉素一级罐的通气量低一些，对后续发酵有利。
