做蜂蜜柚子茶,里面最好吃的就是柚子皮,酸酸甜甜的。具体做法如下
材料:
柚子娘宽划白1个(挑圆形一点的,不要选有青色的),蜂蜜(最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味,用量大概是柚子重量的一半),冰糖半包。
做法:
1.首先求真具转离认适了兰的要把柚子皮洗净,用食来自盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2.用小刀将柚子旧系请语初的外皮削下来,削的很则第红因卷她航查歌笑时候一定要薄,尽量只削黄360问答色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子怕陆个温笔情果肉之间的白瓤,这是情他雨种柚子最苦的地方,可以根据格林就三自己的口味取舍。
3.用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦用互请味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。
4.将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以司谓浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5.再将柚后采子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水认举跑国冲洗柚皮并滤干。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2降育鲁婷字房苦妈它个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后始教垂率粉既静城尔连延就做成蜂蜜柚子茶了,切厂似非均阻然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。