jacky
前言
乌米饭，又名阿弥饭、青饭精。大部分地区都在农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗，也有的在立夏或是清明时节。但我们这里的人总来自是没到四月初八就360问答急着吃乌米饭了。乌米饭油亮封善带广月这另清香，由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，我特喜欢乌米饭的清香。
材料
主料：糯米300g；
辅料：南烛叶适量、糖适量、水适量
乌米饭
1
南烛叶的基晶百给丰主集叶子洗净
沥干水分
用刀把南烛也切细，然后放入盆中，带上手套有力揉，搓即可，直至叶子搓烂
搓烂的叶子中放入适量水，浸泡2小时以上
用滤网过滤（器皿里的就是制作乌米饭的汁水）
糯米淘洗干净
放入乌冲福配占际七保命图脱史米汁水，放乌米汁水就按平时煮饭的水一样放
浸泡至少2小时以上
按下煮饭键，跳到保温状态，闷5分钟即可
清香扑鼻的乌米饭来了，撒上一些白糖就可以开吃了。
小贴士
1用力揉，搓叶子时，一定要带上手套，否则手会染黑倒果首质名雷站她而受2乌叶汁水如要浸泡过夜，最好放入冰箱冷藏3南烛叶也可以放入料理机里打
