白子菜(Gynura divaricata (L.) DC.)是菊科菊三七属多年生草本植物。茎木质,带有紫色, 表面有白色较短柔毛, 晒干后具条棱;叶片质地较厚,几乎无叶柄, 呈卵形、椭圆形或倒披针形,上面绿色,下面带紫色,常常集中的生长于茎的下部; 花全部为管状,金黄色, 小花橙黄色,有香气;瘦果圆柱形,成熟时为褐色,表面有线条 且具微小绒毛。花果期8-10月。
白子菜原产于新加坡,分布于越南北部,在中国分布于广东、海南等地区,多生长于山坡草地、荒坡和农舍附近的田边地角潮湿处, 喜潮湿环境。 主要采集季节为夏秋两季,晒干后备用。
白子菜具有较高的营养价值,味道鲜美,其富含黄酮类、多糖、生物碱等活性成分。也有较高的药用价值,性辛、淡, 以全草入药,有清热解毒、舒筋接骨、凉血止血、 降“三高”、防癌、抗氧化、抗诱变、抗炎、抗菌等功效。
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