华堂酒是一种以优质高粱、小麦为主要原料制作的饮品。
华堂酒与酱霸天下同享茅台镇得天独厚的酿酒优势资源,采用本地优质高粱、小麦、水为原料;秉承怀庄酱酒传统工艺,按季节性生产,每年端午节开始制曲,重阳节开始投料,九次蒸溜、八次发酵、七次烤酒,历时整整一年,然后要经三年以上贮存,再精心勾兑而成。具有酱香显著、优雅舒适、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香之特点。
华堂酒是由人民大会堂和贵州茅台酒股份有限公司联合出品的酱香型白酒,贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司等八家公司共同发起,并经过贵州省人民政府黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司,注册资本为一亿八千五百万元。
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