甘油三酯并不是指哪三酯,甘油三酯也称为脂肪,由食物脂肪与肝脏合成,是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。
甘油三酯是血液当中血脂的重要组成成分,不溶于水,与蛋白质结合形成脂蛋白,在血液中循环转运。
甘油二酯与第三个脂酰辅酶A分子作用,生成甘油三酯,起到催化作用。
甘油三酯是人体内含量最多的脂类,大部分组织均可利用甘油三酯分解供能。同时肝脏、脂肪等组织还可进行甘油三酯合成,在脂肪组织中进一步储存。
甘油三酯是血脂检查中比较重要的一个指标。重度高甘油三酯血症多与糖尿病、肝病、慢性肾炎有关,一般为继发性疾病。