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海蟹的种类
1、梭子蟹
梭子蟹是海蟹中的一个大头，外形像是织布机上的梭子，口感也很不错。
2、青蟹
青蟹经常成为海鲜大餐中的食材，青蟹主要产于咸淡水交界处青蟹主要分为膏蟹和肉蟹，膏蟹是雌性青蟹，蟹膏丰满，而肉蟹则是肉质饱满，适宜食用。
3、花蟹
壳上布满花纹的就是花蟹，在香港地区终年生产，是真正的咸水蟹，在夏秋季节是最为肥壮的，但是花蟹的肉比较少，蟹黄和蟹膏都不太丰厚。
海蟹虽不如河蟹好吃，但是营养价值却很高，属于高蛋白食物，对身体健康十分有益，维生素和微量元素的含量比较丰富，而在海蟹中，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，这三大类身体必需的营养素都很充足。
海蟹在中医里面也是一种十分滋补的食材。
另外，海蟹的清热功效是比较显著的，可以帮助降低内火，海蟹还有补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液等功效，身体有淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病的话，吃些海蟹是可以起到辅助治疗效果的。
