通化山葡萄酒,吉林省通化市特产,中国国家地理标志产品。
通化市土壤多为山林黑钙土、栗钙土及棕色森林土,土壤通透性强,土质肥沃,土壤pH值为5.5-7。通化地区这种特殊的地域环境,适宜山葡萄的生长和栽培,造就了山葡萄独特的品质。 通化山葡萄酒是由山葡萄酿成。山葡萄是葡萄中最耐寒的一种,具有粒小、皮厚、色素浓、酸度高、糖度低、果香独特、干浸出物含量高、有机物含量高的特点。它的单宁、氨基酸、矿物质、白藜芦醇含量都高于欧亚种群葡萄。2003年,通化山葡萄酒生产能力达16.7万吨,占中国总量52%。
2005年12月28日,原国家质检总局批准对“通化山葡萄酒”实施地理标志产品保护。
想要了解更多“通化山葡萄酒”的信息,请点击:通化山葡萄酒百科