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大通小磨麻油

大通小磨麻油

在我国长江沿线久负盛名的铜陵大通小磨麻油,一直是铜陵人迎来送往引以为豪的馈赠礼品。

它创始于清代光绪年间,距今已有100多年历史。

小磨麻油是指用水代法加工制取。

传统生产工艺为:选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。

大通小磨麻油以本地黑芝麻为原料,因以芝麻为原料,故称“芝麻油”“麻油”。

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