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抽纱（潮州抽纱），广东省潮州市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。
据《潮州府志》记载：“抽纱业始于清末，它是外来抽通工种与潮州本土刺绣工艺结合的产物。”潮州抽纱是根据预先设计的图案，将布料所绘花纹部分的经线或纬线挑断抽出，然后在剩余之处用绣线连缀成透空装饰花纹的一种民间手工艺品，因其多用棉花、麻布、法丝、玻璃纱等为面料，由白色或淡浅色纱线绣制，所以民间俗称“做白纱”。早期的潮州抽纱主要分布在潮州城区，渐次外延至韩江两岸、潮安平原、凤凰山区、黄岗河流域等乡村集镇，并辐射至整个粤东地区以及福建、江西。潮州抽纱图案设计多选取传统的花卉、草纹、龙凤等题材，讲究点、线、面的结合，层次布局疏密得当。潮州抽纱刺绣主要有台布、被枕套、手巾等40多类产品，其构图独特，针法细腻，色调淡雅，美观实用。
抽纱台布《双凤朝牡丹》获得“德国慕尼黑第32届国际博览会”金奖 。
2014年11月11日，抽纱（潮州抽纱）经中华人民共和国国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号：Ⅶ-112。
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