jacky
春香其实是黄瓜的一种
品种来源：北京市农林科学院蔬菜研究中心用母本813xH，父本811yx杂交育成。
特征特性：株高2米，根系、须根发达，叶色绿，节间长10厘米，叶大、花大而艳丽，瓜色绿，瓜长30厘米左右，把短，2～3厘米，单瓜重250克，皮薄肉厚，质脆味甜。早熟，生长势强，苗期生长速度快，具有较强的抗寒耐弱光特性，早春栽培时早熟性极为突出，早期产量高，主蔓结瓜为主，侧蔓边可结瓜，雌花率高，第一雌花节位2～3节。以后每隔1～2节再生雌花，摘心后回头瓜多。对霜霉病，白粉病及枯萎病的抗性强于对照品种长春密刺。
栽培要点：苗龄短，以35～40天为宜。栽植密度为每亩4000～4500株。春塑料大棚栽培，2月下旬播种，3月中、下旬定植，若具备其它防寒设施也可提早播种或定植。日光温室栽培，11月中、下旬播种，2月中、下旬定植，秋延后栽培，可8月下旬播种，9月下旬定植。加温温室，1月中、下旬播种，2月中、下旬定植，秋冬季栽培，可9月上旬播种，10月中旬定植。春早熟露地栽培，3月下旬播种，4月下旬或5月上旬定植。苗期生长速度快，座瓜早，除注意苗龄不宜长外，蹲苗期不蹲或少蹲为宜，此外在春塑料大棚或春日光温室栽培后期，气温高需加强肥水管理及病害防治。采用露地距离隔离、化学除雄自然杂交方法进行杂交种子的生产，其父、母本比例为1∶2。母本需比父本早播7～10天，在杂交种生产过程中需进行人工辅助去雄及人工辅助授粉。
适宜范围：适于华北、东北、西北地区保护地及春早熟露地栽培。
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酸辣春香：
1. 把春香洗净切成8公分的段。
2. 先横刀切，翻过来再斜刀切成蓑衣黄瓜段。
3. 放入盐腌制30分钟。
4. 将辣椒、姜切成细丝。
5. 锅里放油，烧至冒烟八成热关火。
6. 辣椒丝、姜丝放入碗中，把热油浇到辣椒丝、姜丝上晾凉。
7. 腌好的春香过一下水，攥干水分。
8. 放入白醋和白糖。
9. 倒入调好的汁和辣椒丝、姜丝。
10. 翻匀腌制20分钟。
11. 将腌好的春香摆盘，辣椒丝、姜丝放到春香上，倒入糖醋汁即可。
糖醋春香绿孔雀：
1. 将春香黄瓜、胡萝卜用清水洗净。
2. 将每根春香切成片，用细盐、味精腌制片刻。
3. 胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。
4. 将加工好的胡萝卜切成薄片备用。
5. 用最大的春香片，沿盘边码放成弧形，然后，在大黄瓜片上码放较小的黄瓜片，最后在小3春香皮上码放瓜子型胡萝卜片。
6. 孔雀翎在外围第一层码放后，接着码放第二层时，需略压住上层的底边，依次层层码放，使其形成孔雀开屏的扇形。
7. 孔雀翎码好后，用春香薄片码放孔雀翅膀。
8. 孔雀头用春香雕成，嘴巴用胡萝卜制成，眼睛用胡萝卜心制成，脖子用春香制成，孔雀腹部用春香片堆成。
9. 将加工好的孔雀头码放好后，撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。糖醋春香经冷藏后，口感很好
蓑衣春香：
1.将春香洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住春香；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。
2. 切完一面后将春香翻个身再同样切完。
3. 把盐均匀撒在切好的春香上腌制1小时左右。
4. 吃的时候取出，将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、一勺凉开水调兑好。
5. 大蒜拍成蒜泥，将调好的调料均匀浇到黄瓜上。
6.花椒、干红辣椒加适量油放在勺子里，在火上烧热炸出香味。
7. 将花椒油（也可用麻油代替）浇在春香上完成。
将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。
可以泡茶
炖
是树上的那种叶子吗？
