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胡椒具有消痰止咳、促进消化等功效。
胡椒可以用来消痰止咳，胡椒是一种性质比较温热、味道辛辣的食材，能够入胃经以及大肠经，温中下气以及消痰止咳是其比较重要的作用，平时也可以用于咳嗽痰多以及气喘等多种常见病的预防以及治疗，功效尤其出色。
另外胡椒还可以增加食欲、促进消化，平时适量地服用一些胡椒，可以促进消化液的分泌，也可以起到增进食欲以及促进消化的重要作用，平时比较适合那些食欲不振以及消化不良的人群食用，胡椒中还含有抗菌消炎的成分，可以清除肠道中的多种致病菌，对腹泻以及肠炎有比较好的预防作用。
胡椒不可以用高温进行油炸，黑胡椒与肉食同吃，时间也不宜太长以免其香味挥发掉。
