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功效作用 猪胰子为猪的胰腺，扁平长条形，长约12cm左右，粉红色，上面挂些白油。
猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块。
猪胰子是可以食用的，没有毒素，具有美容养颜、锁水保湿、去屑止痒、防治皲裂的功效。
1、美容养颜 猪胰子里面特殊的胰脂消化酶可以渗透到人体表皮，进行深层的清洁，可以去除皮肤的污垢，也可以去除角质。
胰脂消化酶可以淡化皮肤的黑色素，让皮肤变得白嫩。
2、锁水保湿 部分人群的皮肤容易干燥，并且会出现脱皮的现象，严重影响美观。
猪胰子可以帮助改善皮肤表面微循环，起到很好的软化、修复表皮角质的作用，并且还能够滋润皮肤，并持久锁住水分。
3、去屑止痒 猪胰子可以在止汗排热、祛湿杀菌的同时，全面调节内分泌，维护皮肤酸碱平衡，达到抑制皮屑生成、缓解与消除瘙痒的目的。
4、防治皲裂 猪胰子味甘、性平，具有润燥的功效，对皮肤干燥、手足皲裂、冻伤等问题亦有明显的预防与治疗作用。
营养价值 猪胰子味甘、性平，无毒，入脾、肺经。
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸等成分。
猪胰子是一味中药，具有益肺止咳、健脾、通乳润燥的功效，对于肺痿咳嗽、肺胀喘急、咳血、乳汁不通、手脚皲裂、不孕不育和糖尿病都有不错的治疗效果，是常见的一味中药。
适宜和禁忌 适宜:脾胃虚弱、手足皲裂者 猪胰子具有健脾的作用，脾胃虚弱者可适量食用。
猪胰子具有润燥的功效，对皮肤干燥、手足皲裂、冻伤等问题有明显的预防与治疗作用。
禁忌:高血脂患者 猪胰子中含有较高的脂肪，因而高血脂患者应谨慎食用，以免影响病情，不利于身体健康。
母婴宜忌 孕妇可适量食用。孕妇可以适量食用猪胰子，可补充营养，健脾益肺。
婴幼儿可适量食用。猪胰子无副作用，婴幼儿可以适量食用，有利于摄取优质蛋白质。温馨提示 猪胰子属于内脏，内脏通常是细菌比较多的地方，所以在吃的时候一定要洗干净并煮熟，避免对身体造成危害。
如果身体有结石、高血压和心血管不好的患者建议不要食用，因为过于油腻的食物会给胃肠道增加负担。
