白酒不同于白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等其它蒸馏酒,成份、口感比较复杂,也就是常说的要分香型:酱香型、浓香型、清香型……
就我个人而言,好喝的基本上都不便宜,真的一分价钱一分货。茅台飞天、五粮液普五、汾酒青花30年,真的是酒中极品。
从价格上来说,基本上每500ml,100块以下是一档(纯酒精勾兑的便宜货不讨论),100-300块一档,300-800块一档,800以上的也就飞天、普五、1573、以及其他典藏几十年的了。
白酒这个行业,类似于交通工具,到了一定程度,一个小成分口感的提升,往往需要付出数十倍的成本。就像你要体验100km/h,开个普通家轿就行,而300km/h就得超跑或者高铁,如果是800km/h那就只能是飞机或者火箭了。
言归正传,对于纯粮食酿造的酒(国标标注是固态法发酵的那种,由于大厂检查的严,标注的可信度还是很高的),存放的时间越长、新酿酒的酒内有害物质挥发的越充分、酯类合成的越丰富、则口感越好,对于原浆如此,对于市面上瓶装的、已勾兑出厂的成品酒也适用。
所以,最经济有效的办法是,买一箱固态法发酵的、价位50元/500ml左右的、包装好的白酒,放上3-5年再拿出来喝。
如果题主不愿等3-5年,急着喝便宜又好喝的白酒,首推清香型白酒,国标是GB/T 10781.2。例如:汾酒中的53度黄盖玻汾475ml装42元、出口玻汾53度500ml装39元,以及牛栏山的特制10年52度700ml装34元、珍品15年45度400ml装42元,等等。以本人经历而言,便宜的浓香型或酱香型白酒,普遍辣嗓子不说,三两过后胃里就开始翻云覆雨,八两过后铁定要吐。
阁下可否试过,五块左右块的沱牌。
记得小时候,放学回到家!总能看到爸爸,捏着小小的酒盅呡一口,看他陶醉的样子,神儿永生难忘!!!永生怀念!!!!
其实喝酒何尝不是一种情怀呀!朋友珍重!!!
18岁开始喝酒🍶到现在已经三十年了。喝了不计其数,其中一次拉了三十多箱,一百多瓶,给媳妇说是单位用酒,真是爱喝。
首先不要喝上假酒,假酒要命;其次确认出自正厂酒,不是贴牌酒;其三正规酒厂的散酒价廉物美,省了包装费,带回来找个好器具灌装起来。心里有底,下菜蹦香,人生一大乐事啊!@