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槐花蜜的功效与作用是祛湿利尿、抗菌消炎、安神。
1、祛湿利尿：槐花蜜有祛湿利尿的功效。因为槐花蜜中含有刺槐甙物质，而刺槐甙有利尿的作用。
因此，槐花蜜可起到很好地祛湿利尿的功效。
此外，槐花蜜还有排毒的功效。因为槐花蜜中富含有机酸、维生素及矿物质等成分，能调整胃肠功能，起到快速排除体内废物和毒素的作用。
此外，槐花蜜中还含有抗氧化物质，能清除体内自由基，起到美白皮肤的效果。
2、抗菌消炎：槐花蜜有抗菌消炎的作用。因为槐花蜜中含有多种抗菌消炎成分，如葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黄酮类化合物等。
其中，葡萄糖氧化酶，能氧化葡萄糖并释放出过氧化氢。
溶菌酶，能破坏致病菌的细胞壁使内容物溢出。
而黄酮类化合物对多种致病菌都有抑制和灭杀作用。
因此，槐花蜜可起到很好的抗菌消炎的作用。
3、安神：槐花蜜有安神的作用。因为槐花蜜中富含葡萄糖及果糖，可为神经系统补充人体所需的能量物质，并能有效缓解神经紧张。
此外，槐花蜜中富含的维生素及矿物质，能促进神经系统功能正常运行，改善情绪。尤其是对于入睡困难的患者来说，可起到安神助眠的作用。
患糖尿病的人群不建议喝槐花蜜，原因是槐花蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者在血糖未得到控制时喝槐花蜜不利于控制血糖。
患痛风的人群不能喝槐花蜜，原因是槐花蜜中含有大量的果糖且果糖含量高达44%，痛风患者喝后易因血尿酸水平过高而加重病情。
