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紫葡萄的营养价值和食用功效

紫葡萄的营养价值和食用功效

1葡萄的药用作用

中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树,且具有极高的药用价值,已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。

1.治泌尿系统感染:取葡萄汁150克,藕汁100克,加蜂蜜1~2匙,温开水冲服,对小便短少及涩痛有较好作用。

2.治风湿性关节疼痛:取野葡萄藤100克,葡萄干50克,水煎服。

对风湿性关节疼痛及浮肿、尿少均有一定效果;其药渣可热敷患处。

3.治声音嘶哑:取葡萄汁、甘蔗汁各半杯,温开水冲调,加蜂蜜代茶饮,对声音嘶哑、心烦口渴、大便干燥有奇效,且有一定的解酒作用。

4.治双目干涩:取葡萄干20克,枸杞子10克,草决明5克,代茶饮,加蜂蜜适量,对双目干涩、视物不明有疗效。

5.治贫血:取葡萄干60克,龙眼肉15克,桑椹子5克,水煎服,对贫血、头昏、体虚乏力、畏寒脚冷有良效。

6.预防高血压:取葡萄150克,荸荠15~20个,洗净后捣烂取汁,开水冲服,对一般高血压有预防作用。

7.治痰中带血:取葡萄干一把,百合20克,大米50克,煮粥服用,对肺虚咳嗽、痰中带血、食欲不振等有疗效。

8.胎动不安:葡萄干60克,红枣15枚,柠檬1~2片,水煎服,加蜂蜜少许,治胎动不安。

9.呕吐:葡萄汁半杯,生姜汁一匙,加入温开水少许,调后服用能治疗呕吐。

2紫葡萄的营养价值和食用功效

1.缓解低血糖

葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。

2.预防血栓

法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

3.抗衰老

葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。

抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。

4.有助康复

葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。

葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

5.健脾和胃

葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。

6.缓解疲劳

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常吃葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

3提子和葡萄有什么区别

很多人以为提子和葡萄没有区别,其实不然,提子和葡萄在形状、果肉、糖分含量等地方都有较大的区别。

仔细观察会发现两者不同之处:

1、形状

提子的外形多呈椭圆形状,其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圆形。

2、果肉

提子的肉感厚实,籽少,基本上洗净后可直接入口,无需吐籽。而葡萄的肉质比较软,汁多,而且果皮易剥除。

葡萄中的籽较多,吃起来较费劲一些。

3、糖分含量

葡萄糖分较高,含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。

4、吃法

提子的外皮较难剥,通常将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃。葡萄的皮要吐出来,比较不好吃。

5、价格

一般提子价格比葡萄要高。

6、叫法

“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼,由于早年进口葡萄借用了粤语的称呼,所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄。

一般情况下,在除粤语地区以外的其它地区,提子一般就指的是进口品种的葡萄。

4提子和葡萄吃多了好吗

提子和葡萄一般人群均可适用,但要注意摄入量,任何水果吃多了对身体都不好。以下人群不宜进食提子和葡萄:

1、糖尿病人:葡萄里面含有大量的果糖,对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升,所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

2、腹泻患者:经常腹泻的人最好少吃一点葡萄,因为葡萄具有助消化的效果,如果出现腹泻再吃葡萄,就会加剧腹泻的症状,所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

3、脾胃虚寒的人:很多人体质虚弱,脾胃有虚寒的症状,这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄,容易导致体质下降,引发寒症入侵,如果需要补充维生素和氨基酸,最好以其他水果代替。

5吃葡萄的注意事项

1、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。

2、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。

这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

3、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

4、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

5、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。

在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

6、葡萄清洗要干净彻底

如果喜欢吃葡萄,记得清洗葡萄一定要干净彻底,葡萄表皮可能会有残留的污物,而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的,将不利于身体健康。

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