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常听人说“鲥鱼多刺”，仿佛不仅这只是一个事实，还有更深一层的含义，鲥鱼多刺究竟是什么意思呢？下面，康网小编就为大家详细解析一下。
鲥鱼多刺的意思张爱玲在《红楼梦魇》里有个著名话头:“有人说过‘三大恨事’是‘一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香’，第三件不记得了，也许因为我下意识的觉得应当是‘三恨红楼梦未完’。
小时候看红楼梦看到八十回后，一个个人物都语言无味，面目可憎起来，我只抱怨‘怎么后来不好看了?’
……很久以后才听见说后四十回是有一个高鹗续的。
怪不得……”所谓“三大恨事”，张爱玲信笔所之，记忆不确。
今人蒋寅《金陵生小言》卷三汇集此类说法云:“朱国桢生平所恨者五事:一恨鲋鱼多骨，二恨金橘多酸，三恨莼菜性冷，四恨海棠无香，五恨曾子固不能作诗。
张翼廷亦有五恨:一恨河豚有毒，二恨建兰难栽，三恨樱桃性热，四恨茉莉香浓，五恨三谢李杜诸公多不能文。
钱振鍠所恨三事:读史见小人痛杀清流一也，见道学人排斥天下有才有气之士二也，见迂腐不通人论文法诗法三也。”可见张爱玲显然是将“五恨”误作“三恨”了。自然，天才女作家原本不必如蠹鱼考据家一般谨严的。更何况，不仅作家张爱玲错了，其实学者蒋寅也错了。
蒋先生所据未详，而所谓“五恨”的发明者，并非明代朱国桢，实为宋代彭渊材，典出宋人释惠洪的笔记《冷斋夜话》卷九:“渊材迂阔好怪……
又尝曰:‘吾平生无所恨，所恨者五事耳。’
人问其故……
乃答曰:‘第一恨鲥鱼多骨，第二恨金橘大酸，第三恨莼菜性冷，第四恨海棠无香，第五恨曾子固不能作诗。’
闻者大笑，而渊材瞠目曰:‘诸子果轻易吾论也。’
”同卷另有一则:“李舟大夫客都下，一年无差遣，乃受昌州。议者以去家远，乃改受鄂倅。
渊材闻之，吐饭大步往谒李曰:‘今日闻大夫欲受鄂倅，有之乎?’
李曰然。渊材怅然曰:‘谁为大夫谋?昌，佳郡也。奈何弃之?’李惊曰:‘供给丰乎?’
曰非也。‘民讼简乎?’
曰非也。‘然则何以知其佳?’
渊材曰:‘天下海棠无香，昌州海棠独香，非佳郡乎?’
闻者传以为笑。”此条正可为上述第四恨的“海棠无香”作一注脚。
按:《冷斋夜话》作者释惠洪即彭渊材之侄，所记自可信据。
拓展阅读：鲥鱼全身都是宝我们都知道“吃哪补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。
鱼卵，含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。
民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品。这是因为，鱼胆很苦、性凉，可润肠。
不过需要注意的是吃多了容易拉肚子，故一般不推荐食用。
