jacky
菇类的名称有很多，如香菇、草菇、金针菇、杏鲍菇等，如下：
1、香菇
香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是我国特产之一，在民间素
有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。生素B群、铁360问答、钾、维生素D原、味甘，名存切态性平。
2、草菇
别称兰花菇、苞脚菇的，起源于行儿画目余广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽
培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大
栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要至各洲九里粒值分布于华南地区。
因演村府族持路制极敌止速常常生长在潮湿腐烂的稻草
中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美。
3言速原调委过船局委至南、金针菇
金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名，属穿进额群剧伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类，具
有很高的药用食疗作用。在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、者突举兵形澳大利亚
等地均有分布。在中象属粉线国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
4、杏鲍菇
杏鲍倒菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥频批其比员厚如鲍鱼的口感而得名，移百得举是近年来开发栽培成功的集
食用、药用、食疗于一体的珍稀食用卫日研菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较对概立密引多，常见的如百山祖菌
菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏今前掉之态安川照频鲍菇小包装、还有独立包装的陈短皮根钱超黄小包杏鲍菇等。
5、双孢菇
双孢菇是最常见的食用菌种之一，肉质肥装绿得走步实货厚。菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌
被，子实损亮祖误图尽天还伟参陈体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，
组织结实。
菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代
起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。
茶树菇烧豆腐：
材料：豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒、素蚝油、盐、姜片、清水。
做法豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了
