jacky
问题补充说明：就是北方常见的无毒蛇，素称草蛇 急！
草蛇可以吃。
蛇肉的营养价值高，这是因为蛇的全身都是宝。无论是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇肠还是蛇血都具有很高的营养价值，都是可以食用的。另外，蛇肉还可以加工成块、段、件、丁、丝，最后烹制成多种佳肴。例如四珍炒蛇柳这道菜，就是把鲍鱼丝、甲鱼裙、烧鸭丝、苦方渐及注鸡脯丝和蛇肉丝一起，下锅爆炒成菜。
蛇肉的营养价值，还来自于蛇肉所含丰富的营养成分，不仅在其蛋白质中含有人体所必须的八种氨基酸，而且脂肪中还含没逐丰仅有亚油酸等营养成分。团次核圆副害举相由于蛇肉的胆固醇含量很低，所以对防止血管硬化有一定的作用。
蛇胆具有一定的毒性，《本草纲目》称之为小毒或微毒，过多服用对心脏和呼吸中枢有麻痹作用。
