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玉米面蒸饺用料主料玉米面(黄)200克，面粉50克，猪肉馅200克，柿子椒1个，虾皮30克，水200克。调味料、盐、酱油、鸡精、洋葱、姜、芝麻油、甜酱、胡椒和植物油。
方法：青椒切碎，挤出水，与肉馅和虾皮混合。加入洋葱姜粉、盐、酱油、芝麻油、鸡精、甜酱、胡椒粉、熟菜油，拌入填料。
白面粉和玉米粉混合备用。2.第二步。把200克水倒进锅里煮沸。将拌好的面粉慢慢撒入煮沸的锅中，关火（玉米面撒好，水干后），用筷子搅拌，揉成面团，煮一会。将饺子粉撒在箱板上，将玉米面揉成条状，滚成小剂量，压平，裹上馅，揉成饺子状，在大火中蒸煮15分钟。
菠菜猪肝粥的主要原料是米50g、菠菜2和猪肝50g。调味盐2g、姜3g、玉米淀粉1tsp、白酒3g。事先用米饭煮一壶白粥，猪肝洗净50克，清水浸泡出血水，然后用调味料（姜3克，白酒3克，盐2克，玉米淀粉1茶匙）腌制；菠菜洗净切碎，煮粥。把菠菜煮一会儿，再把咸猪肝煮一下。
