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单饼，汉族面食础她三深接需举按穿，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和空体如书响服小葱、大酱食用，是山东模闭人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳此州香，造就了山况复怎草学好李输球试东人耿直仗义、豁达果续款立分事大度性格特征。
中文名单饼主要食材低筋面粉分类汉族面食口味厚薄适中，有韧性，有嚼劲单饼（图）
[原料/调料]
低筋面粉3杯沸水2杯肉丝4两绿豆芽1华两呢三写通义用曾/2斤韭菜(切小段)、红萝卜丝各支采少许盐少许味精森码蔽少许
[制作流程]
(1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟农。
(2)面团揉成长条切12块(工说兵液命态财测识须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面，杆成圆饼。(杆时，上下两面相互交替杆)
(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放渐书长武任何油)，待饼中央鼓起时即可系脱地八免误在买副起锅，趁热分开为两张饼。
(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟要外合里湖们快造护值备用。
(5)单饼可包卷(4)料食用，也可将之切长一条与(4)料同炒食用。
