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第一步：采摘鲜桂备部宁振坚格花桂花期比较短，前后仅有4-5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收。在一个地区，不同品种花期不同，究白沿战影类本同一品种在不同年份，因气候条件的变化，花期360问答也不一样。为了保证花的产量和质量，应在花期后3-4天内采摘完毕。
桂花采摘的方式决定着头花的数量，头花采摘如占全树的20％，可在接近落花期，在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失。头花量超过80％，应适时采摘胡她达万与们完香鸡易，禁止“摇花”。桂食略较广让单花采摘一般早上带点露水的时候采摘比较好。非头花采摘方法：先折枝，后摘花。折去下垂枝，即“见五留五”3个枝的折去1-2个，即“间隔留头”，去弱留强，有利于明年的枝抽梢开花。折枝兼顾摘花，先折后摘花，由外向内，由下向上采摘。摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度10cm以内。
第二步：运输与加工采集下来后除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，不得压或者堆是感班积超过1米以上高，否则会损帝代值坏鲜桂花，一般采摘下来应立即送到加工地点风干。（桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。）风干可以使用一般茶叶风干机器来加工，加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色，风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千万风干过度变成黑色京菜啊止材愿代！一般5.5斤鲜桂花可加工成一斤干桂花。
