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316不锈钢好，因为316不锈钢的耐腐蚀能力更强，耐热性比304不锈钢的更好一些。
304不锈钢是应用最广泛的不锈钢，其成分主要是OCR18Ni9。304不锈钢以其耐酸措德、耐碱、耐腐蚀等特点在家庭食陈危八叶液太品设计中得到广泛应用。像热水壶，以及平时厨房用的不锈钢锅碗，基本上都是304材质的。对于家用器皿，304不锈钢性能足以满足人们的正常需求。
而360问答316不锈钢是以304不锈钢为基体，加入一定量的钼元素，成分主要是06Cr17Ni12Mo2。由于钼的加入，其耐酸碱性和耐腐蚀性都有了很大的提高，包括耐高温性，都比304提高了很多。由于其优异的性能，将被广泛应用于食品、整怎末医疗设备、钟表等行业。
扩展资料：
不锈钢餐具使用注意事项：
1、使用不锈钢餐具时切忌烹饪和储存过酸的食物，它们都会促使不菜施衡顾司锈钢餐具中所含的铬和镍释翻如促吸大站早放的食物中去，对人体健康不利。
2、注意保养餐具。如锅走杂云通齐节面上脱转底上有失误粘灰烧焦，可用热水浸泡一下，再用竹片、木片轻轻刮除，切忌用铁铲、菜刀等rui器刮，这台变句哪关做样做会使不锈钢的保护层受损，不能起到防锈作用。另低外还要避免与坚硬物碰撞，应小心轻放，以免产生伤痕，凹凸不平，影响密封功能。
3、使用前应擦干锅底的水渍，以免与煤火发生化数换米封丝温称足学反应，腐蚀锅底，影响使用寿命。不锈钢餐具使用钟文马蒸章积一段时间后，表面光洁度逐渐呈雾状，这时只需用软布蘸去污粉轻轻擦拭即可光亮如初，切达通忌用钢丝球或砂纸去蹭擦。
