问题补充说明：DE值是什么指标
是还原糖曾（以葡萄糖计）占糖浆干物质的百分比。国家标准中，DE值越高，葡萄糖浆的级别越高。工业上用DE值（也称葡萄糖值）表示淀粉的水解程度或糖化程度。糖来自化液中还原性糖全部当作葡萄糖计算，占干物质的百分比称为DE值。
DE值极候到响化发妈是什么指标
jacky
2023-11-17 00:43
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