问题补充说明:怎么卷饭团
台湾风味素饭团的做法,
糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯方香适量,花生粉适量,素肉松适量。
1.油条分开成一小段,并将其中一小段切成碎末(做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条)菜脯切成碎,但不要太碎了,太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。
2.糯米事先用水浸泡5小时,取出隔水蒸30~40分钟至熟。
3.锅内冷油,杂照可厚级川与充称下菜脯碎下去略炒香一下。(火不要太大,太大菜脯会糊)
4.最后将油条碎,菜脯碎,花生粉,素肉松分别装白希量或开令在小碗里准备就绪。
5.取一张保鲜膜,底下垫一张布(这张布的功能,一,可以隔热二,可以帮助整形)
6.将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形,(族谁诗别施卷划困械质始动作要快,蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气,以免水式气蒸发了。)
7.放上一段油条360问答。
8.再放上花生粉,素肉松,菜脯碎,油条碎即理防联局复笔拿几去可。(糯米里没放盐,因为素肉单手缩松和菜脯是咸的。所以量要适量多一些)
9.然后把底部的布卷起来。并一边用手压紧整形都美协龙既。
10.整好后的围权养吸饭团,整个就用保鲜膜格述普同艺湖喜包紧就可以了(吃的时侯外面再殖久卷苗茶度跑背资病夫套一个食品袋就更安全了,不然没今留延调数几包紧的话就会有肉松碎掉下来)想染械给装饰漂亮一点,所以我折开了助保鲜膜再给他贴上绿叶,还给涂了点甜辣酱。所以看到一抹红色。