问题补充说明：
清江鱼实际上在粤菜里主要是产自清江的淡水鱼。据我所知，最好的是360问答银鱼、鮰鱼这两个鱼种。你说的鲶鱼外形上或许差不多，产地实际上差很远。
清江鱼是不是鲶鱼
jacky
2023-12-04 11:19
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