配方：面粉约航配银，牛奶，白糖，红糖，鸡蛋。
1、做月饼皮需要使用中筋面粉，做出的月饼才能有嚼劲。
2、准备好牛奶，鸡蛋还有适量的白糖和少量的红糖备用。
3、先将牛奶倒入中筋面粉中开始搅拌，搅拌的过程中打入鸡蛋持续搅拌，并加入白糖增加甜度，加入红糖上色。
4、将面粉搅匀后开始和面，不停的揉压面团，直到面团切开后没有政践裂尼担气团为止。
5、取出一小团面团，放入月饼皮模具里制成月饼皮。
软皮月饼，是用面粉、鸭蛋黄、红豆沙制作的美食。
软月饼皮的做法及配方
jacky
2024-01-10 11:14
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