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在秋天。各个地方不一样。一般是8月到10月份。俗称秋收。
（1）早熟品种：春播80-100天，积温2000～2200℃，夏播70-85天，积温为1800～2100℃早熟品种一般植株矮小，叶片数量少，为14-17片。由于生育期的限制、产量潜力较小。
（2）中熟品种：春播100-120天，需积温2300～2500℃。夏播85-95天，积温2100～2200℃。叶片数较早熟品种多而较晚来自播品种少。
（3）晚熟品种：春播120-150天，积温2500～2800℃。夏播96天以上，积温2300盟调担步往阿切℃以上。一般植株高大，叶片数多单，多为21-25片。由于生育期长，产量潜力较大。由于温度高低和光照时数的差异，玉米品种在南北向引种时，生育期会发生变化。
一般规律是：北方品种向南方引种，常因日照短、温度高而缩短生育期；反之，向北引种生育期会有所延长。生育期变化的大路路副儿胞切了因入始速小，取决于品种本身对光温的敏感程度，对光温家杀量肥术对程装威愈敏感，生育期变化愈大。 按用迫侵群途与子粒组成成分分类根据子粒的组成成分及特殊用途，可将玉米分为特用玉360问答米和普通玉米两大类。
扩展资料：
玉米（拉丁学名：Zeamays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大占却重列井钟毛芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
参考资料：百度百科-玉米
