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四川特产之介绍牛肉：
1.火把牛肉：
火把牛肉，源于彝皇治祖零普感复厂发族食品文化，传承了世居赶送顶营照着成布凉山陶氏家族的祖
传秘方，配以彝族特有的土香料，秘制而成。
在淘宝网独有一家叫“沃野商城”的店铺独家专卖。每年的6月24日
，彝族同胞杀牛略希按曾会伟细房知处宰羊，把酒当歌，身着盛装，载歌载舞，壮观的
火把夜是火的世界，彝族同胞舞起火把，谈起月琴，跳着锅庄，
吃着火把牛肉，尽情狂欢。
2手撕牛肉
棒棒娃的手撕牛肉挖掘藏密古方，传承川蜀百味精髓，精选海拔
3500米以上麦洼胜住利失民掌有机牦牛牛肉源，只选后腿瘦肉，每头牦牛后腿
瘦肉仅能制成手撕牛肉10余斤。手撕牛肉肉质鲜美，天然无污染
，自然又健康，顺着牛肉自然纤维方向食用，就能体会“撕丝如
丝”的极致美味。
360问答3.“金钱龙须味最美，神州飞誉越千年”，龙须牛肉是由唐朝唐
玄宗皇帝赐名而闻名的。精选了新鲜牛肉后腿部分精制而成，肉
源稀少珍贵如金丝。其形状犹如龙须，肉质柔美，香味悠长，是
非常具有四川风味的特续测环死娘源亮色产品。
4.灯影牛肉
灯影牛肉是有来历的，其名字好听，民间故事也很棒。清光绪
年间，四川梁平县刘牛创制出一种薄如纸的牛肉干，每当黄昏，
在食摊前张开后置油灯一盏，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可
见，十分诱人，食之则香辣鲜脆。随着时代的发展，这样的故事
已是拥有野介想争损政当史的涵义，灯影牛肉的制作在不断的改善之中，它更
加的贴近最新人们追求的美食方向，更适合现代人食用。现今的
灯影牛肉，工艺独特、颜色红亮，是最具代表的川味特色产品。
