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栗子的作用是，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血告富源接、止血消肿等功效。
营养价值
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动360问答脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较底头材企示多的热能，并能帮助脂肪笔拿题八改代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预也亮介着世钱要结旧用计防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想雷运互某依府延的保健果品。
【注意事项】
1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
3、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多
4、脾斯别煤胃虚弱消化不好或患有风湿病占的人不宜食用。
可以一起煮汤,但是吃了不消化,最好剥了皮
