猕猴桃干制作方法360问答如下:
1、制作猕猴桃干,我们要用稍微硬一点的猕猴桃,准备好以后,把它的外皮先全部削去,再横着将其切成圆片。
2、切的时候不要切得太的息要素免的虽细武薄,差不多就行,全部切完后,装在大锅里面,然后往猕猴桃片中倒上适量的食盐和白醋,下手给它搅拌,先腌制上两个小时,去一多效义祖下它的酸涩味。
3、腌制完成后,要用清水对猕猴桃片洗上两遍,补东息多施官站行四洗掉上面的盐渍,然后试动写伤负把剧谈地再放进清水中,泡上两个小时。
4、时间到,再全部捞出来控干,下一步要进行煮制,起锅烧上一大锅开水,把猕猴桃片全部倒进锅里熬煮,这里不用煮得太久,只要看到猕猴桃全部变色胜田写证减本,就可以捞出来了。
5、煮过的猕猴桃,先放在一边晾一晾,等到不烫手的时候,往猕猴桃中少量多次地加入适量白糖,每加入一次白糖,都要用手把它拌均匀,拌到白糖全部融化。
6、白糖的多少,根据个人晚坚毫乡武星诗口味来决定就行,全部放完后,把猕猴桃放上六个小时,让其慢慢入味。
7、6个小时之后,再把猕超查猴桃片摊开,摆放到太进既委还亲支背主皮委阳底下,慢慢晾晒即可,晒的时候要勤翻面,充分晒干就可以了。
猕猴桃干制作小技巧
1、猕猴桃片煮制的时间,控制在2分半左右就可以了,煮得太老的话况航款快处,猕猴桃干就没有嚼劲了顺总轴剧。
2、家里面有烤箱的朋友,也可以用烤箱烤,但要注意烤制的温度和时间,宜数一烤得太脆的话,口感就没那么好了径胶选银金何流断听。
3、做好以后的猕猴桃干,我们要准备一个干净的罐子,把它装在里面,再盖好盖子密封,放到冰箱中冷藏保存即可。