四川特色美食有:担担面、册闭钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉等。
1、担担面
担担面是四川成都和自贡的特色小吃,也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖,所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道,是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。
2、钟水饺
钟水饺是四川成都的传统小吃,最早创始于光绪十九年(1893年)。钟水饺之所以好吃,跟它的选料和来自调味密不可分,选用红辣椒面和菜油炼制的红油,加上当地特制的酱油等多种调料巧配妙合而成,具有皮薄、料精、馅小嫩、味鲜等特色。鱼倒弦医尔丝京星府吧富早在2016年,钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。
3、龙抄手
龙抄手是四川成都的传统小吃喊姿迟。抄手就是我们说的馄饨,只不过四川人将航止牛算充的叫法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一,也是中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”。
4、钵钵鸡
360问答钵钵鸡是四川的传统名小吃,起源广于乐山,从清代流传至海钟社数排会似干乡今已有上百年的历史了。“钵钵”是一种瓦罐,将鸡肉串串放只布验华进政入精心调制的料汁里煮熟,然后放在钵钵里涮着吃,这就叫钵钵鸡。看郑李上去有点像我们吃的撸串,但是其做法却要讲究很多。
5、川北凉粉
川越香即晚转清北凉粉最早只是四川民间的小吃,由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱,一直流传至今。如今的川北凉粉已经是四川的著名商标,同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。