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如果是零食吃的多，当然正餐的时候就吃的少了，这时的孩子就表现为该吃饭的时候不吃，不该吃饭的时候乱吃．但小孩子的消化功能是正常的，不用担心，改变他吃零食的习惯就行了．如果是消化功能不好，可以吃点儿健胃和助消化药，同时要注意：孩子不想吃饭的时候，不要强迫他吃，孩子是知道饥饱的，该吃多少是由他的身体状况决定的，强迫孩子多吃，只会加重消化负担，导致消化不良．宝宝在吃饭方面，妈妈会很头痛呵~~注意以下几点啦：
1，吃饭要多变换花样，可以将菜切成圆，方三角型，用五颜六色的菜来做，宝宝看见都会有吃欲，这样可以刺激他吃饭的饭量．
2，有时候可以与宝宝一起参与做饭，如：包锟吞，做饺子等，和他起做，当他吃到自己做的饺子时，他会有成功感，自然会吃上一大碗啦．2，吃饭时不要指批评和采用骂的态度，这样会影响食欲．
3，多制造有多小朋友一起吃饭的气氛，在这样的环境下吃饭，宝宝相对会吃得快些．
4，若做的菜不吃，可以把肉拿来煲汤，望能在汤中摄入营养．
5，要尊重宝宝，可以问他喜欢吃什么菜，直接煮他喜欢吃的食物，好比家长盲目地硬要他吃好得多．
6，适当可以与他讲条件，要他吃完这碗饭，就会陪他去踩单车等等，让他有一个意识，只要吃饭，妈妈会陪他去玩．
7，他若听道理的，要讲道理给他听，告诉他，若不吃饭没有气力，是不能升班的，同学仔是不会倍他玩，老师不会喜欢他等等．
8，尽量让他睡足睡饱，因为小孩在睡眠状态脑会分泌出生长激素，这个生长激素就是决定后天身高的50%．
9，多带他户外活动，运动量增加，会有助于刺激他的骨头生长，户外活动的同时，晒太阳可以吸收维生素D，更好地帮助他长高．10，零吃不要吃太多，毕竟现在的零吃中添加了很多色素和添加济，往往这些就是引起食欲差的关健，太多的糖，巧克力，饼，果汁等会减食欲，燥热并且无益．少吃为妙．1
1，尽量挑一些得意有卡通造型的碗，令他可以陪着他喜欢的卡通碗吃饭，会让他吃得开心些．乐意些．1
2，在进餐前不要给小朋友太多会坏胃口的食物，以免真正到了吃饭时又会出现不吃的现象．如何补钙首先祝您的笑宝身体降，聪明伶俐!其次是只有缺钙时才需要用药物补钙，不缺钙的话提倡主要从食物中补钙．钙是人体内含量最多的元素，约有1200克，也是最容易缺乏的元素之一．其中99%形成骨骼，1%存在于血液软组织里．人体是否缺钙与两方面原因有关．一是峰值骨量，即在35岁左右时，人体骨量达到人生中最高骨量时的钙含量，主要由遗传因素，补钙因素和锻炼因素决定；二是钙流失情况，由钙的补充，流失量及生活习惯所决定，如嗜烟酒，咖啡，茶，可乐，盐摄入量过高，少吃肉或吃太多肉都可导致钙的流失．第一大点，缺钙的时候都有哪些症状
一，作为家长，平时要仔细观察孩子是否缺钙，孩子缺钙一般有下列症状，当孩子出现下列征兆时，最好去医院做血清钙含量测定，判定孩子是否缺钙．
1，不易入睡，更不易进入沉睡状态．
2，入睡后多汗，啼哭，易惊醒．
3，白天常出现烦躁，坐立不安．
4，出牙迟或牙齿排列参差不齐．
5，学步迟．
6，阵发性腹痛，但又查不出寄生虫，无消化不良，肠炎等病．
7，偏食或厌食．
8，指关节明显较大，指节瘦小无力．
9，经常出现抽搐症状．10，指甲灰白或有白痕．
（1）婴幼儿．6个月的毛毛白白胖胖，近来夜晚常常啼哭不止，表现亦不如以前活泼，妈妈带他来医院检查，医生判定毛毛缺钙，这是为什么呢由于小儿生长迅速，并且户外活动少，晒太阳少，常引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现．小儿是否缺钙可从以下几个方面判断：
①常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈．
②精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼．
③夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止．
④1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合．
⑤前额高突，形成方颅．
⑥常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容易患气管炎，肺炎．小儿缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛．如果腹壁肌肉，肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状．如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背．1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲，有的表现为X形腿，有的表现为O形腿，并且容易发生骨折．
（2）儿童．当孩子出现下面一些症状时，就应诊断为缺钙：不易入睡，不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭，易惊醒，入睡后多汗；阵发性腹痛，腹泻，抽筋，胸骨疼痛，X型腿，O型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕；厌食，偏食；白天烦躁，坐立不安；智力发育迟，说话晚；学步晚，13个月后才开始学步；出牙晚，10个月后才出牙，牙齿排列稀疏，不整齐，不紧密，牙齿呈黑尖形或锯齿形；头发稀疏；降状况不好，容易感冒等．第二大点，补钙建议：一，不随广告走．增加自己的保健知识，正确认识补钙．钙品生产企业常以明星为前驱，吸引消费者．对此应根据自身需要做出选择，而不要被各类响亮的补钙商品名称所惑，切记此类商业用语纯属炒作，在营养学领域多数并不存在．
二，不要听信某些钙品的夸大宣传．如一些广告称的沉积好，吸收快，使人误认为人体对钙的吸收是简单的过程，实际上钙进入人体首先要进入血液，再形成含钙细胞，之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层，固定到里面的骨质中．另有广告宣称自己的产品颗粒比一般产品小若干倍，实际上颗料大小只是物理变化，并不能从本质上改善人体对钙的吸收率；目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右，事实上并不存在所谓的95%的吸收率．
三，尽量通过改善饮食结构，达到从天然食品中获取足量钙的目的．在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶，奶酪，鸡蛋，豆制品，海带，紫菜，虾皮，芝麻，山楂，海鱼，蔬菜等，特别是牛奶，每100克鲜牛奶含钙120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供钙300毫克；每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐，草酸，蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收．
四，检测钙的含量，应去正规医院．商店药店里摆放的单光子骨密度测试仪，只能测手臂的尺骨和桡骨，而钙的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺钙，因此这种测试不准确．而且这类仪器是放射源，其辐射会对身体产生影响．
五，钙产品并非越贵越好，应根据自身需要选用．目前市场上流通的钙产品，其品质没有太大区别．而且不同钙品适宜人群也不同，碳酸钙含净钙量高，吸收率高，是传统补钙制剂，但它并不适合胃酸缺乏者；磷酸钙含磷高，但不适合慢性肾功能不全者．
六，补钙不是越多越好，重要的是看吸收．每次服用元素钙超过200毫克时，就会降低吸收率．
七，儿童补钙应以食补为主，在服用钙品时应特别小心．儿童肠胃功能较弱，不要选择碱性强的钙品，如碳酸钙，活性钙等；不应在服用钙品时同时饮用汽水，碳酸饮料等，以免降低吸收率．为孩子补钙首先要增加餐桌上富含钙质的食品，如牛奶是儿童补钙的最好来源，100克牛奶中含钙约120毫克，是人奶的3倍之多．其次是鳗鱼脊椎骨，它不仅含钙量高，而且钙磷比例与人体骨骼钙磷比例极为接近，其中钙质在人体内的生物利用率高于一般的钙原料，易被人体吸收．另外，各种豆类（特别是黄豆及其制品），瘦肉，水果，蔬菜，海产品（如小鱼，鱼刺，小虾皮，海带等）都是钙的良好来源．除了让孩子服用钙片，还应让小儿多晒太阳，经常参加户外体育活动，以利机体对钙的充分吸收和利用．需注意的是，补钙期间应定期去医院测定血清钙含量，避免盲目补钙过量，酿成不良后果．另外，儿童过量服用钙品，会抑制对锌元素的吸收，因此对缺锌儿童进行补钙时应以食补为主：
1，多喝牛奶和豆浆．日本人以前很矮，如今都高了，据说与年轻一代喝牛奶有关．
2，生活要有规律，睡眠要充足，定时，保证充足的睡眠时长高的必须条件．
3，虾皮含钙量很高，胡萝卜维生素A，D丰富，经常用黄豆还有猪筒骨煲汤（炖骨头汤时加些酸醋，这样骨头里的钙就可以出来了），做菜时放些虾皮．胡萝卜是脂溶性的，需要放多些油来炒．
4，注意自身保健，无病防病，有病早治．保持身心降，丰富文娱生活，情绪稳定，无忧无愁有利生长发育．
5，吃田螺和动物血．
6，多吃黄豆等豆类及其豆制品（豆腐，豆浆等）．注意：一是要少吃多餐．如果可能的话，在孩子半夜三更醒来时加喂一餐；二是煮的粥里可以加入几滴鱼肝油．
7，让宝宝多外出活动多晒太阳．活动能强筋壮骨，促进骨头生长，晒太阳能把体内的胆固醇转换成维生素D，维生素D有助于帮助钙的吸收．从而促进宝宝长高．
八，服用添加维生素D的钙品时，谨防积蕴中毒．许多消费者认为，补钙只能选择与维生素D合一产品，这是一种误解，由于人体个体差异普遍存在，并不是所有的人同时既缺钙又缺维生素D，部分人长期服用维生素D反而会抑制体内自身维生素D的形成，或是引发维生素D大量摄入而积蕴中毒现象，中毒症状为高钙血症引起的肝肾功能损伤和软组织钙化，表现为食欲减退，反应迟钝，心律不齐，呼吸困难，恶心呕吐，烦渴多尿，便秘等．
九，不要长期服用活性钙．活性钙是牡蛎壳等水生贝壳经过高温低烧而提炼的一种钙混合物，多以氢氧化钙为主，重金属的指标很高，腐蚀性也比较强．曾经有人做过实验，给小老鼠灌服活性钙，结果引起死亡，解剖之后发现肠道充血．因此，当服用较大剂量的活性钙时常常会引起恶心，呕吐和胃痛等不良反应，可见长期服用活性钙还会使胃的正常功能下降．
十，钙制剂最好是在两餐之间服用．一般植物性食物含有较多的脂酸和草酸，而脂酸和草酸可以和钙离子结合成不溶性的钙盐，不能够被人体利用而排出体外．动物性的食物含有大量的脂肪，而过多的脂肪酸可以与钙离子相结合成为钙灶，也不能被人体所利用．由于以上两种原因，在进餐时服用钙制剂就会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费，所以只有在两餐之间服用钙制剂才可以保证钙被更好地利用．第三大点，药补不如食补．以下是几种食物的含钙量，供日常生活中选择食用：
1，牛奶．250克牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸，乳酸，矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收．而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品．其他奶类制品如酸奶，奶酪，奶片，都是良好的钙来源．降提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2，海带和虾皮．海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢．并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化．海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食．虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择．友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟．
3，豆制品．大豆是高蛋白食物，含钙量也很高．500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品．友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用．而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜．菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制．但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富．
4，动物骨头．动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮．吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤．友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法．干炸鱼，焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用．
5，蔬菜．蔬菜中也有许多高钙的品种．雪里蕻100克含钙230毫克；凶菜，油菜，茴香，芫荽，芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右．第五大点，如何选择补钙剂
一，目前，我国包括国产与进口的钙剂有400多种，具体选择何种钙片由当事人决定．
1，碳酸钙：含钙量高，副作用小，价格便宜，吸收率高，可以达到40％，与牛奶相似，是全国人民易于接受而广泛应用的一种钙制剂．
2，乳酸钙：是我国传统的钙补充剂之一，其优点是容易溶解，缺点是钙含量低．这类制剂有：乳酸钙，含钙13％；葡萄糖酸钙，含钙9％，制成片剂后含量更低，要达到成人每日补充钙1000毫克，需服用太多药片，这是人们难于接受的．
3，磷酸氨钙：是日本常用的补钙品种，含钙23．3％，相对较高，我国成都药厂也有生产，每片含钙量70毫克，含钙量与药品价格属中等，但它的缺点是药片崩解和吸收较难，加之它含磷高，对肾功能障碍者有害，因此应用较少．
4，枸缘酸钙：含钙量为21．1％，水溶性好，生物利用也较磷酸钙好，其吸收不依赖胃酸，有泡腾片，更适合老年人服用．
5，活性钙：是生物钙（贝壳类）高温煅烧而形成的钙混合物，钙含量高，但其水溶液是强碱性，对胃肠刺激性大，不适合老年胃酸缺乏者．与食物同食可减少胃肠刺激．
6，有机钙：氨基酸钙与蛋白赘合钙在我国已开始应用．
二，钙剂品牌分析
（一），哈药系补钙产品哈药集团的三精葡萄糖酸钙和新盖中盖目前占据30亿钙剂市场的半壁江山，是目前钙剂市场的领导品牌．新盖中盖口服液定位儿童市场，高盖片定位于老年市场，目前为钙剂市场的领导品牌．
（二），钙儿奇D苏州立达生产，在专业市场市场（医院渠道）其占有率第一，这为其产品在零售市场的销售提供了强大动力．目前在OTC市场的广告诉求对象以女性为主．
（三），乐力美国矿维公司生产，1996年进入中国市场，目前年销售额达到五个亿．良好的疗效打造了强大的产品力，获得了良好的口碑和消费者的重复购买．
（四），巨能钙北京巨能公司是在盖天力之后较早进行钙剂市唱拓的．其产品巨能钙口服液是第三代补钙产品，是以维生素C深加工产品L-苏糖酸钙为主要原料制成．
（五），龙牡壮骨颗粒武汉健民出品，产品为中西合剂，90年代中期为钙剂市场第一品牌．产品对象为儿童，同时还有调理脾胃的作用，因此受到部分专业人士的钟爱．产品由于上市时间较长，市场渗透比较充分，拥有一批忠实的消费者．
（六），盖天力采用动物贝壳锻压而成，为中国钙剂市场先行者，产品定位儿童市场．
（七），爱尔钙上海华虹生物制品有限公司出品．是以海洋生物为原料，无污染，吸收性好且无副作用的L-乳酸钙．该产品安全无毒，呈左旋结构，与人体相融．含多种对人体有益的微量元素；补钙效果优于碳酸钙．锌是维持人体生命必需的微量元素之一，成人体内含锌量约为2克．锌在人体内的主要作用是参与核酸代谢及蛋白质合成，也参与糖，脂类及维生素A等的代谢．锌对小儿更加重要，小儿需要量相对大于成人．造成锌缺乏病的原因很多，其中主要原因有
（1）供给量不足．锌主要靠食物供给，以动物性食物供给为主，如蛋黄，瘦肉，鱼类，动物内脏及奶类．植物性食品仅豆类及坚果类含锌，故长期素食者易缺锌．母体可供给胎儿锌，在妊娠后期3个月供给量最大．成熟儿在出生时有1/4的锌储存于肝内，储存在肝内的锌对婴儿出生后的生长发育有着重要意义：而未成熟儿锌在肝内的含量少于成熟儿，易造成未成熟儿出生后生长发育迟缓．当小儿有感染发热时，对锌的需要量增加，而此时往往食欲欠佳，易导致不缺锌的小儿出现缺锌．
（2）吸收不良．锌食入后在小肠内吸收，婴幼儿最易腹泻，腹泻造成锌在肠内吸收减少，故经常腹泻的小儿易缺锌．因肠套叠等做过小肠切除术的小儿更易缺锌．食物中谷类含植酸盐及较多纤维素妨碍锌吸收．牛乳喂养的小儿则因牛乳中的锌不及母乳易吸收，因此比母乳喂养者缺锌．
（3）丢失过多．失血，溶血，外伤及烧伤时，锌可随体液丢失．
（4）某些遗传缺陷病．小儿缺锌病的主要临床表现：
（1）厌食．缺锌时味蕾功能减退，味觉差，食欲差，且含锌消化酶活力降低，故消化功能也差，小儿因食欲差终至厌食．
（2）小儿生长发育落后．其身高体重均低于同龄儿，严重缺锌者影响智力发育，至青春期第二性征出现晚．
（3）异食癖．喜吃墙皮，泥土，草根，煤渣，指甲，纸张等．
（4）易感染．因缺锌导致细胞免疫及体液免疫功能低下所致．
（5）皮肤粘膜改变．缺锌易反复发作口腔溃疡，地图舌，秃发等．
（6）严重缺锌造成维生素A代谢障碍，出现夜盲症．锌缺乏病的诊断除结合临床症状外，还需实验室协助诊断．当血浆（或血清）锌低于正常值一定限度时可确诊为锌缺乏病．发锌可作为慢性锌缺乏病的参考，因受环境污染，洗涤方法，头发生长速度，采集部位诸多因素影响，故发锌不是诊断锌缺乏病的可靠指标．锌缺乏病是可以预防的，主要是：
（1）提倡母乳喂养．人乳中的锌比牛乳中的锌吸收更好．
（2）按时添加辅食．随月龄增加母乳中的锌已不能维持婴儿生长发育需要，应及时加蛋黄，豆浆，待婴儿大些则可加瘦肉，鱼肉，鸡肉，豆类及各种坚果类．还可给小儿吃强化锌食物．
（3）当小儿发热，腹泻时间较长时，更应注意补充含锌食品．小儿锌缺乏病的治疗，可口服葡萄糖酸锌，硫酸锌或醋酸锌，一个疗程3个月，用量由医是由决定，3个月后复查血锌．不可过量长期用，以防锌中毒．补锌后要注意饮食平衡，避免再次出现锌缺乏病．这里应特别指出，目前市售的强化锌食品五花八门种类繁多，绝不可过多过长时间给小儿食用这些食品，以防中毒．急性锌中毒时出现呕吐，腹泻等消化道症状；锌雾吸入则出现低热等呼吸道症状；慢性锌中毒可合并缺铁性贫血．国外还有因服锌过量急性中毒残废者的报道．2．如何判段孩子缺不缺锌现在国际上采用的查锌方法分为两种，其一是用头发进行化验，叫做发锌；另外一种叫做血锌，通过采血化验．但是，由于这两种方法可能会受到外界环境的影响，比如采集器具的污染等，都会产生一定的误差，所以目前比较准确判断缺锌与否的标准是，化验结果加上观察症状．通常缺锌会出现的表现有：
1，食欲不振．孩子普遍食量减少，有的还会感觉没有饥饿感，不主动进食．
2，乱吃奇奇怪怪的东西．比如，咬指甲，衣物，啃玩具，硬物，吃头发，纸屑，生米，墙灰，泥土，沙石等．
3，长不高．对于一岁以内的婴儿，由于还不具备表达能力，所以父母的观察非常重要．孩子一岁以内是身高增长的第一个高峰期，每个月都会至少增长2—3厘米，前半年甚至会每个月长高4—5厘米，所以，父母根据监测孩子的身高状况，就能初步判断是否存在缺锌问题．
4，头发长得慢．这一点父母常常会忽略．比如，有的孩子头发长了大半年都不用理，这很可能是缺锌造成的．
5，指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)．
6，多动，反应慢，注意力不集中，学习能力差．
7，特别容易感染病毒．比如，经常感冒发烧，反复呼吸道感染，如扁桃体炎，支气管炎，肺炎，出虚汗，睡觉盗汗等．
8，口腔溃疡反复发作．不过，单一的症状也不能作为判断标准，孩子是不是缺锌还要综合来考虑．比如，食欲不好未必一定缺锌，因为这种厌食也可能属于神经性厌食．只有当其伴有其他症状时，才可能是缺锌，要及时去医院检查．3．哪些孩子易缺锌根据国内外儿科医学研究的结果，有几类孩子属于容易缺锌的高危人群，应列为补锌的重点对象：
1，母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子：孕妇的血锌水平维持在89．4毫克／分升左右．如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状．
2，早产儿：如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月)，造成先天不足．
3，非母乳喂养的孩子：母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的．
4，过分偏食的孩子：有些素食者，从熊绝吃任何肉类，蛋类，奶类及其制品，这样非常容易缺锌，因此，应从型培养良好的饮食习惯，不偏食，不挑食．
5，过分好动的孩子：不少孩子尤其是男孩子，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一．据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1．3毫克．
6，罹患佝偻病的孩子：这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收．同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌．
7，一些特殊情况下的孩子：土壤含锌过低，使当地农产品缺锌；孩子的消化吸收功能不良，一些疾病，药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收．4．婴幼儿缺锌的防治婴幼儿缺锌常有喂养和疾病两方面的原因，牛乳喂养或断乳喂养不当，会引起锌摄入不足；佝偻病者多汗，易造成汗液中大量锌丢失．因此，1岁以内的婴儿应尽量母乳喂养，及时添加辅助食品，尤其是鱼，肉，蛋等动物性食品，合理，及时补充鱼肝油与钙剂，预防佝偻病的发生．对具有以上缺锌表现的儿童，家长应带小儿到儿童保健门诊就诊，在专业医生的指导下合理地进行补锌治疗．此外，长期腹泻，多汗也使锌排泄增加从而引起缺锌．因此，长期腹泻的儿童，应积极治疗．5．介绍几种食物补锌的方法是人体细胞组成的重要物质，与核糖核酸，脱氧核糖核酸，蛋白质生成有密切关系，锌是许多金属酶的成分之一．孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫克，缺锌会造成孩子生长发育迟缓，异食癖，厌食，生殖器发育不良，智力发育差，甚至会引起缺锌性侏儒症，原性肢体皮炎，复发性口腔溃疡，缺锌性病及贫血等疾病的发生．提到补锌，有些父母会觉得很麻烦．其实，在日常生活中，有很多家常菜式都可以达到补锌的效果．这里给妈妈们介绍几种原料易买，准备简单，制作容易，含锌量较高的家常菜肴：金针菇菜胆原料：金针菇，菜胆(油菜)，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉．做法：
1，金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿，生姜切丝备用．
2，烧锅加水，待水开后，倒入少许盐，味精，油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用．
3，热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇，火腿丝，调入盐，味精，蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可．此道菜含锌量约12，9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量．红，黄，绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲．圆白菜炒肉丝原料：圆白菜，瘦肉，红椒，大蒜，花生油，盐，味精，水淀粉．做法：
1，圆白菜，红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒．
2，肉丝加少许盐，味精，水淀粉腌好．
3，烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用．
4，热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜，红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐，味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可．此道菜含锌约14，88日毫克．圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良，消渴之疾有特效．油泼莴笋原料：嫩莴笋，葱丝，橄榄油(或花生油)，盐，味精水，花椒．做法：
1，将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状．
2，己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火．随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐，味精，水腌制，并摆放好葱丝待用．
3，热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可．此道菜清淡，爽口，含锌约7，86毫克．莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良，厌食等症有很好的疗效．萝卜番茄汤原料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖．做法：
1，胡萝卜，西红柿去皮切厚片．
2，热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐，味精，白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可．此汤含锌量约35毫克．西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积，缺锌性侏儒解毒有一定疗效．还有很多我们平时都可以制作的菜肴，如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克，桃仁鸡丁含锌量[旧日毫克，土豆闷牛腩含锌量16毫克，菠菜煮鱼片含锌高达47毫克等，一些较复杂的甲鱼，黄膳更是含锌量较高的佳品．近年来，人们开始认识了锌这种体内微量元素对人体，特别是对婴幼生长发育的重要性，在重视补锌后，确使许多缺锌儿童受益．然而近来又屡有补锌过量受害的报道．这下又把家长们的心悬了起来，不知所措了．原来这锌能治病，也能致病!这可让我们如何使用好这把双刃剑捕捉缺锌的蛛丝马迹留意潜在因素妈妈孕期厌食，偏食或吃素；早产儿；非母乳喂养儿；不吃荤腥，偏食挑食；佝偻病患儿；体虚易出汗的孩子等．大汗淋漓将导致锌的流失．据测定，每天大汗可流失锌
1．3毫克．生长发育迟缓，身高，体重，头围等发育指标明显落后于同龄儿童，显得矮小．低体重儿血锌过低还可产生浮肿，低蛋白血症．智力发育缓慢动作及语言发育迟缓，智商低下；精神不振，抑郁，行为异常等症，有的小儿还出现颤抖，抽搐；消化功能异常，缺锌使唾液中磷酸酶减少，味蕾功能减退，故出现厌食，偏食，口腔炎，口腔溃疡等；异食癖：喜欢吃不能吃的东西，如泥土，火柴杆，煤渣，纸屑等．性器官，第二性征发育迟缓；免疫功能，细胞免疫及体液免疫功能异常，抵抗力下降，因而易致感染，特别是反复患呼吸道感染．皮肤毛发异常，有肢端皮炎，慢性湿疹，痤疮，烫伤创面外伤伤口不易愈合；头发稀黄，缺乏光泽，指甲不光滑，有白点等．家长如果能及时观察发现上述异常迹象，提供医生参考，结合出生情况，喂养是否合理，有无其他疾病并参考血锌，发锌水平测定，医生就容易作出综合判断．因为这些症状和体征并不是缺锌所特有的，即无特异性，家长不可望风捕影，以点代面地做出缺锌的诊断，而随意补锌．补锌过多也害人锌中毒出现恶心，呕吐．腹痛，腹泻等消化道症状．这是由于锌在胃液中易转化为氯化锌，氯化锌对胃有强烈的腐蚀性，可导致胃粘膜充血，水肿，糜烂，甚至引起胃血管破裂出血；锌过多损害肝脏，严重者会有黄疸性肝炎的表现；锌中毒可致神经元的损伤；胶质细胞的损伤；母体锌含量过高，可致胎儿神经管畸形；过高的血锌会抑制白细胞的吞噬作用和杀菌能力，使人体抵抗力下降，容易遭受致产侵袭；摄锌过多(每日超过45毫克)还会妨碍铁，铜等二价离子的吸收，不仅引起贫血，还会使体内胆固醇，尿酸等增高，以及心肌弹性蛋白分子之间交联不全，有增加罹患冠心病，心肌梗塞的危险；还有研究指出，摄锌过多还会增加胃癌的发病率和死亡率．因人而异正确补锌不同人需要量不同中国营养学会推荐锌的日需量为：初生—6个月婴儿3毫克；7-12个月婴儿5毫克；1-3岁幼儿10毫克；孕妇20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克．婴儿补锌靠母乳至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养．母乳中锌的吸收率高，可达62%．尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍．断奶后辅加富锌食品如牛肉，羊肉，猪瘦肉，动物肝，花生，黄豆，胡萝卜，牡蛎等．据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右．人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末，蛋黄，鱼泥，动物肝，牡蛎，花生米粉，核桃仁粉等．儿童补锌靠均衡膳食5岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素．所以要从小教育孩子养成不挑食，不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配．这样孩子一般是不会缺锌的．平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收．绝不可把锌类药物当成万能的营养滋补品，长期应用．孕妇乳母如何补锌：对多数孕妇乳母来说，通过饮食途径补锌即可，也最有效．如，经常吃些牡蛎，动物肝脏，肉，蛋，鱼以及粗粮，干豆等含锌丰富的食物，另外，常吃一点核桃，瓜子等含锌较多的零食，都能起到较好的补锌作用．孕妇要尽量少吃或不吃过于精制的米，面．小麦磨去了麦芽和麦麸，成为精面粉时，锌已损失了五分之四．专家建议，对于有低锌倾向的孕产妇要定期检查血浆中的锌含量，如果孕妇血浆含锌量低于每升60毫克，应在医生指导下口服锌剂如硫酸锌，这样在分娩时可防宫缩无力，缩短产程，减少出血量，避免产时或产后的并发症．药物补锌慎而又慎必须经过医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂．一般用药限定时间，不可超过2—4个月，复查正常后应及时停药．当心锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容导致过量，诱发缺铁，缺铜，贫血等一系列病症．小儿补充锌剂宜根据年龄，缺锌的严重程度而定：对一般婴幼儿吸收不良或丢失性缺锌，开始可用每日1mg/kg硫酸锌，葡萄糖酸锌醋酸锌口服均可，应严密监测血浆锌含量．为了有利于吸收，口服锌剂最好在饭前1至2小时．服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血，可使锌缺乏改善更快．对不能经胃肠道补锌婴儿，需静脉营养给锌时建议：早产儿每日0．4mg/kg，3个月以下的足月产小儿每日0．2mg/kg，较大婴儿及幼儿每日0．1mg/kg，儿童每日0．05mg/kg．应随时检测血浆锌．应住院进行，不可自行盲目实施．锌是人体25种必需元素之一，虽然在人体中的含量很少，只有1．4-
2．3克，但其功用非常重要，它参与体内70余种酶的合成．婴幼儿缺锌会引起严重的后果，不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响影响免疫防卫，创伤愈合，生殖生育等生理功能．婴幼儿缺锌最常见的症状是厌食，异食癖和生长停滞．若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍．动物和人体的实验都证实，若母体在孕期缺锌，其所生的后代就会出现畸形，并出现神经系统功能的改变．虽然母乳中锌的含量比牛奶所含的低，但其生物利用率高，因此纯母乳喂养儿4个月之前很少患锌缺乏症．研究表明，母亲的膳食可影响母乳中锌的含量．因此，乳母应注意膳食平衡，摄入含锌较多的食物，如除鱼之外的海产品等．不同月龄阶段，婴幼儿对锌的需要量有所不同，出生至半岁婴儿每日需摄入3毫克锌以达到身体所需；7-12个月的婴儿每日需要摄入锌5毫克；1-10岁的儿童每日需摄入10毫克锌．但由于儿童膳食营养的不均衡，大多数儿童每天只能摄入锌5毫克左右．况且人体吸收能力还有差异，因此，儿童缺锌是较易发生的．造成缺锌的有关因素是：
1，双胎，早产及营养不良儿易发生缺锌．
2，人工喂养儿易发生缺锌．
3，小儿偏食，挑食，忌口，常吃零食等易发生缺锌．
4，单纯依靠静脉补液或服用金属螯合剂（如青霉胺〉可致急性缺锌．临床表现：
1，食欲差或厌食，味觉减退．
2，生长速度减慢，身材矮小，消瘦，下肢水肿．
3，免疫功能降低，容易患呼吸道感染与腹泻．
4，皮肤与粘膜交界处（如口腔，肛门，生殖器）及眼，鼻和肢端可见经久不愈的，对称性皮炎．
5，大孩子可出现性成熟障碍．
6，少数小儿可有异食癖，反复发作的口腔溃疡，脂肪吸收不良及抗维生素A性夜盲症．治疗方法：
1，口服硫酸锌，2-3个月为一疗程．
2，单纯静脉补液者应加补锌．
3，消除引起缺锌的各种原因．预防措施：
1，初乳含锌量为成熟乳的6-7倍，故应早开奶．
2，防止偏食，挑食，吃零食过多等不良习惯．
3，补充各种含锌丰富的食物，锌主要存在于动物性食物中，植物性食物及水果中含量极少．如瘦肉，肝，鱼，蛋黄等．儿童缺锌是一个世界性的问题，据科学家统计：泰国70%的儿童血锌亏损，美国3—8岁儿童30%锌摄入不足．我国调查18个省市1400名儿童，头发锌值低于正常值者约占60%．缺锌的六大危害
1，孕妇缺锌将导致胎儿发育迟缓，胎儿畸形；
2，阻碍儿童的生长发育，严重者将造成缺锌侏儒综合症和智力障碍；
3，阻碍儿童性器官发育，造成第二性征发育迟缓；
4，影响儿童消化功能，造成儿童厌食，异食癖，口腔炎，口腔溃疡等；
5，影响儿童的免疫功能，使儿童抗病能力下降；
6，影响儿童皮肤降，造成头发稀黄，缺乏光泽，指甲不光滑等．哪些儿童易缺锌：调查研究资料表明，以下孩子最易与缺锌结缘．
1，母亲孕期摄锌不足的儿童据美国锌供给标准：孕妇每天摄入食物中锌的含量不得少于20毫克．如果孕妇不注意进食含锌丰富的食品，势必影响胎儿对锌的利用与存储，出生后易出现缺锌症状．专家建议：孕妇宜将血锌水平维持在89．4克左右，以便更好地满足母胎双方的需要．
2，早产儿孕期最后一个月是胎儿从母体储备锌元素的黄金时间，如果胎儿提前出世，可能导致缺锌．
3，非母乳喂养儿母乳不仅含锌量(100毫升含含锌11．8微克)大大超过牛奶，而且吸收率高达42%，任何非母乳食品都难以企及．故吃母乳的孩子不易缺锌，而且牛奶或其它食物喂养的儿童缺锌的可能性较大．
4，以植物性食品为主食的儿童肉类，蛋，禽，海产品，牡蛎等动物性食品含锌量既多且吸收率都在30%--70%之间，明显优于谷物类．故不可提倡孩子吃素．
5，患佝偻病的儿童佝偻病患儿抗病力差，容易生病而妨碍食欲，导致锌的摄入减少．另外，佝偻病患儿出汗特多，而汗是锌的排泄渠道之一，加重缺锌的程度．
6，大汗淋漓将导致锌的流失．据测定，每天大汗可流失锌1．3毫克．你的孩子缺锌吗假如你的孩子具有上述缺锌的因素，只能说有缺锌的可能，是否真的缺锌以及缺锌的程度，尚须根据临床症状来分析．一般说来，缺锌常有异食，厌食，生长缓慢等三方面表现．异食：指孩子喜欢吃不能吃的东西，如泥土，火柴杆，煤渣，纸屑等．厌食：指胃口差，不想进食，或进食量减少．生长缓慢：表现为体重，身高，头围等发育指标明显落后于同龄儿童，显得矮小．指标测试：到医院检测血液中的锌含量，如果低于正常水平，即可诊断为缺锌．如何给孩子补锌：
1，食补这是补锌的最好途径．既方便有效，且不易发生中毒，即使稍吃多了一点，机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡．不满6个月的笑宝每天约需锌3毫克，7-12个月每天需锌5毫克，1-10岁每天约需锌10毫克．每百克食物的含锌量约为：猪瘦肉3．8克；猪肝4毫克；鸡肝5毫克；蛋黄3．4毫克；海带3．2毫克；鱼虾8毫克．
2，药补如果缺锌较重或缺乏上述食物时，就不得不借助药物之功了．硫酸锌：最早用于临床，但缺陷也多，长期服用可引起较重的消化道反应，如恶心，呕吐甚至胃出血．葡萄糖酸锌：属于有机锌，仅有轻度的胃肠不适感，饭后服用可以消除，婴儿可溶于果汁中喂服．锌酵母：最为理想，是采用生物工程技术生产的纯天然制品，锌与蛋白质结合，生物利用度高，口感也好，孩子更乐于接受．食补特别是药补，为取得理想效果，以下几点技巧很重要，你不可不知：
1，注意补锌的季节性：夏季由于气温高，孩子食欲差，进食量少，摄锌必然减少，加上大量出汗所造成的锌流失，补锌量应当高于其他三季．
2，谨防药物干扰：不少药物可以干扰补锌的结果，如四环素可与锌结合成络合物，维生素C则与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有青霉胺，叶酸等．补锌时应尽量避免使用这些药物．
3，食品要精细：韭菜，竹笋，燕麦等粗纤维多，麸糖及谷物胚芽含植酸盐多，而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收，故补锌期间的食谱更适当精细些．
4，莫忘补充钙与铁：最新研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，以加快机体恢复，因为三种元素有协同作用．
