jacky
影响发酵种子质量的因素不包括种子的接种量。
影响种子质量的主要因素有：
1、培养基
培养基关系营养的获取，对微生物的生长、繁殖、酶活性与产量均有直规长诗接影响。培养基可分为C/N基础生长营养，无机盐渗透压控制，微量元素维系组成，以及pH酶活性调节系统。培养基的要求以组成简单，来源丰富句直，价格便宜，取材方便为宜。
2、种龄、接种量
蒸换德关全种龄要求：对数生长期移种，这是因为嫩种和老种转罐后启动速度均较慢，会导致发酵周期增加且产量低。
接种量：接种量影响来自新环境下的迟滞期长短，这是因为接种量伴随细胞分裂繁殖所需的RNA等代谢物，此类物质含量多可快速进入对数生长期，故接种量与新环境下的迟滞期成反比。
3、温度
生物云把市苗英阶关研学范围内，每升高10℃，微生物生长速度可提升一倍，温度直接影响细胞代谢酶系。在最适范围之内，提高对数生长期的前期的温度有利于菌体的合成，对数生长期后期溶解氧对菌体合成速率影响更大，此时需要提升通气量及搅拌等。
4、通气搅拌
通气量、罐压、搅拌共同决定了当前的溶氧状态，只有360问答当溶解氧大于当前的BOD时，今天才能正常生长，移种之后菌体进入对数生长期，分裂繁殖速率指数增长，当此时应当交替调节通气量和搅拌功率，以使DO达到菌体所需标准，一旦无法满足菌体可适当降温，降低菌体耗氧速率，此时菌体分裂生长效率降低但不至于缺氧畸形或自溶。
