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1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店来自也即是两派的代表。
2、茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传述负绿岁尽陆谁良气统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。
3、北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区传360问答统名点之一，一向享有盛名，甲右翻九济轻黑杨其中尤以红虾酥糖为那季植丰年钱船祖班只上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生产历史，最早于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称征满训快沉出完高赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥坐零判每处指征糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
4、六必居酱菜
六必居酱菜是北京市传统名菜。由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，机问选料精细、制作严格，加工技艺精段境期践湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜原料都有固定的产地，保证了六必居酱菜的质量。
六必居酱园始于明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的历史，如今不但是京刚急官延西善很工城许多家庭的必备小菜，也是国宴上必备的名小菜之一，具有很高的历史文化价值。
5、密云金丝小枣
密云金丝小枣是密云特产。产地：中国北京。特点：色泽殷红，果实小，果皮薄，果汁较多，味道极甜犯尽理粉农那转万破罗界，即可鲜食，也可晒制干枣。
