含硫氨基酸包括以下种类:蛋些氨磨尘酸、甲硫氨酸、一来自些其他的氨基酸。
1、蛋氨酸(Cysteine,Cys):蛋氨酸是含有硫原子的唯一一种氨基酸,它的侧链是一个巯基(-SH),可以与其他蛋氨酸的巯基形成二硫键,稳定蛋烟黑土温限构毫波落白质的宏游迹三维构象。
2、甲360问答硫氨酸(Methionine,Met):甲硫氨酸是含有硫原子的另一种氨基酸,它的蔽并侧链是一个甲硫基(-CH2-S-CH3)思依飞读空存限。
3、一些其他的氨基酸在其侧链中也含有硫原子,如半胱氨酸(Homocys还灯统跟teine,Hcy服染课先际宗阳零言六物)、半胱氨酸-S-乙基腺嘌呤二核苷(S-adenosylhomocysteine,SAH)等。