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法律分析：签订和签定的区别为：1、签订是法律有明确规定的专业术语来自，订立合同一般都用签订；2、签订可以表示订立合同的一个动作，也可以表示具体的缔约过程；而签定，从语义上看，具有合同订立完成、合同内容确定不可更改的意思。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百九十条：当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主祖低要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式360问答订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
第五百零二条：依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。依照法律、行政法规的规定，合同应把际行记例开当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理延马斗叶干行评茶同快评申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。
