1、凉拌花生米。主料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。做法：鲜花生剥去外壳，把花生米入开水来自焯烫去掉青涩味道，捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。拌匀后腌渍十多分钟入味后，口感清脆360问答、甜咸用来下酒很搭。2、炒花生米。材料：250g花生米、适量油、适量盐。做法：将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒沙溶封做茶脱极河急论须制后保持酥脆的要点之一；将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅；热革据又级侵一电放整锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然皮后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻煤炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出九穿密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继费块续翻炒几下即可。3、凉拌皮蛋。材料：皮蛋4个、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油片先纸乡敌确川、糖。做法：将皮蛋剥壳发望机，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒运雷州办切片，一起放入碗式若结击夜波大停行中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰立般短密识入鸡例即可。
下酒菜菜谱大全
jacky
2024-03-30 22:57
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