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一、煎牛肋条
食材清单：牛肋条3斤生姜30克大葱50克料360问答酒20毫升干红辣椒20粒花椒3克生抽25毫升
烹饪步骤：
1.首乙在坚先，新鲜牛肋条洗净，切小块备用
2.加入生抽、料酒、葱姜、生抽腌制一会，半个小时左右
3.平底锅烧热，锅内可先放入一点肥的剪出油，锅内冒烟放入腌制好的牛肋条，有条件可以加点橄掘做榄油煎，中火煎，即时翻面，至两面微微有些焦，尝尝味道怎么样熟没熟
4.出锅根据自己口味撒点孜然，或者辣椒面，我煎的有些焦了，外焦里嫩，很有嚼劲负句赵走准块状走，味道不错，值得尝试!
二、焖牛肋条食材清单:乌拉圭牛肋条400g酱油18ml黑胡椒碎一点盐很少一点橄榄油1勺水一大碗洋葱半个蒜4瓣西兰花装饰用胡萝卜装饰用
烹饪步骤:
1.牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块，捞出来撒上黑胡椒碎，按摩一下。
2.将牛肋条切成小块。
3.铸铁锅放少量橄榄水神却奏士印裂何克队油，烧热，加入切块的牛肋条，大火煎到2面逗正金黄。
4.腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香，烹入酱油，倒入一大碗水，没过牛肉，小火炖煮1小时15分钟，1小时的时候须汉红顺夜加一点点盐，基本把水分消耗掉。
5.出锅时撒一点现磨的胡椒碎，去掉牛肉的判指衡油，码上焯好的蔬菜就好了
三、糖醋牛肋条材料：牛肋条一斤姜片少许蒜苗一棵冰糖苹果醋番茄酱麦芽糖卤料包甜面表我教快措控酱白芝麻
步骤：
1.牛肋条切成小块
2.牛肋条热水烫过+姜片+蒜苗小火炒出牛油
3.加入冰糖炒糖色+甜面酱炒香+卤包+水盖过食材卤1小时
4.取出卤好的牛肋条+冰糖+苹果醋+番茄酱+麦芽糖烧到收汁
5.洒上白芝麻即可
四、红烧牛肋条材料：牛肋条(切块)5~7条,红萝卜(切块)1根,马改铃薯(切块)2~3颗序展棉陆吸查个景临后,牛蕃茄(切块)1颗,洋葱(切块)1/2个,供合烟需模财冰糖1大匙,酱油2没祖杀冲司案列味大匙,豆瓣酱1大匙,盐巴药起算松适量
做法：
1.热锅不放油，直接放入牛肉翻炒到表面稍微焦香且无血色。
2.再加入洋葱拌炒到有香味示。
3.加入1大匙豆瓣酱炒匀。
4.再加入其他别全翻全部食材拌炒1下，即可加入水，水量盖过食材即可。
5.再加入冰糖和酱油，盖上锅盖后，大火煮滚，滚后起锅倒入另ㄧ容器放入电锅，外锅两杯水煮到开关跳起，即可尝味道再决定加入多少口则盐巴再调味即完成。
