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绿色食品来源于绿色农业，是指遵守可持续发展原则360问答，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。绿色食品又可分为A级和AA许迅损怎数根站振级两个等级。
A级绿色食品：系指在生态环境质量符合绿色食品产地环境质量标准（NY/T391-2000）的产地，生产过程中允许问否兵纪英行便限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
AA级绿色食品：系指在生态环境质量符合绿色食品产地环境质量标准（NY/T391-2000）的产地，生产过程中不使用任何有害合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
有机食品是外来词（是英文OrganicFood的直译名），根据国际有机农业联盟（IFOAM）的定义，有机食品是根据有节映席台益判屋般怀机农业和有机食品生产、加工标准而生产、加工出来用医压通现约呢升认的，经过授权的有机食品颁证部门发给证书金轴绝，供人们食用的一切食品。根据美国农业部（USDA）的定义，有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥可阿磁老土验按谓团克势、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。有机农业的概念是20世纪20年代首先由法国和瑞士提出的，历经半个多世纪逐渐认识，直到20世纪80年代才受到一些发达国家的重视，术四并得到很快发展。综上所述，有机农业是指在农业生产过程中，遵循自然规律和生态学原理，按照国际省亮大维日究械随策东府有机农业技术规范的要求，在生产中不使用化学合成物质，不采用基因题定工程获得生物及其产物，利担率更八唱以紧院工开内用可持续发展的农业技术，协调好农业生产和环境保护的关系，维持可持续发展的农业生产体系的农业，根据国际有机农业生产要求和规定标准生产的、通过有机食品认证机构认证的一切农产品均为有机食品。
我国AA级绿色食品在标准上采用IFOAM有机食品标准，在英文名称上与有机食品相同，所以说我国的半工林鲁药AA级绿色食品相当于国际上提出的有机食品。
