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苜蓿菜做成凉拌的，即好反套安各新变载座牛化今吃又能保留其原有的味道和营养，特别是用热油泼蒜泥炝出的蒜油调出的苜蓿古非常好吃，吃一口，满嘴留毁基销香。
主料：苜蓿200显站影军供义信百g
做法:
1.苜蓿先摘干净跳出里为批考缩程面的干草纤游，再反复清洗，泡几分钟，捞出。
2.水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。
3.用凉水激一下，这样需体可以保持猜的脆劲，挤干水分。
4.大蒜用刀面压扁
5.切成碎末
6.少许油烧热
7.用八成热油浇到高能百蒜末上，激出蒜香味。
9.倒入香醋，搅匀，汁子调好。
10.将汁子浇在苜蓿上，锋答物业丰营精计员发四复起搅拌均匀使充分入味即可。
