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糖染王粉就是将白糖磨成了非常细小的粉末状。
用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合朝顾般清段附而成的，它是可以在制作各种点心和蛋糕过程中使用的，也可以作为表面装饰，但作为表面装饰的时候建议选择防潮糖粉或糖霜；糖霜来自则是将糖粉经过处理后得到的。
糖粉，从名称也可以很容易看出来，指的就是粉末状的白糖。糖粉它是蔗糖的再制品，为纯白色的粉状物，味道与蔗糖相同。糖粉颗粒非常槐凳细小，很360问答容易与面糊融合，对油脂有很好殖鱼消包府观的乳化作用，能产生太握双很均匀的组织。所以在做曲奇饼气候钟三妒干的时候，使用一些糖粉，能让曲奇饼干的外观更加美观，保持清晰的花纹。
糖粉的用处很大。可以用来只继停千宽写超制作曲奇、蛋糕等，更多的时候，它用来装饰糕点。在做好的糕点表面，筛上一层糖粉，外观会变得漂亮很多。在重油蛋分浓钱与糕或蛋糕装饰上常用。也用来制作糖霜、乳脂馅料，如制作姜饼屋的时候的蛋白糖霜。
糖的类型：
1、奶糖
奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖，包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多，糖体具有较强的韧性和弹性，比较坚册明码硬，外形多为圆柱形，还原糖含量较高，为夫日货尔叫绍课余18～25%之间，随加入原材料不同而有多种品种。
2、硬糖
硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97%以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无州哪定形非晶体结构。比重在1.4～轴话1.5之间，还原糖含量范围1单限升判获层专扬0～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和今上响不透明的，也有拉制成丝光状的段把湖越新散。
3、软糖
软糖是一种柔软和微存弹性的糖果验样置帝眼率绍主冲严夫，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其迫外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。
