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来自米其林餐厅最高3颗星。
米其林餐厅评分系统共有三个等级:
1颗星:值得停车一尝的宪好餐厅;
2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;
3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。
米其林星级餐厅是评审员们依据其品尝到的盘中的食材、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性这五条标准匿名评审。一家餐厅的评级,都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。
扩展资料
“米其林星级餐厅”的评定是从1926年开始的,米其林养着一群专业的“美食密探”,这帮人平均每360问答年旅行约3万公里,在不同餐厅用据化叶道走依建快放餐约250次。
他们不能暴露身份,只能以“素人”的身份去世车指笑块用势友朝点首界各地的餐馆吃饭,用餐后府方宣态乡误叫势全他们在若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。
要给一家餐厅评星,一个人说了还不算,餐厅星级的评定要经过特别会议讨论最终决定,若在会议中出现意原火含见分歧,会由其他密探再次造访有争议的餐厅,直至达成一致。
米其林指南每消带统年都会更新,没有任何一家餐厅是终身的星级餐厅,每一年重新评比,餐厅的星级都可能发生变化。
参考资料来源:百度百科-米其林星级餐厅