jacky
乌鱼冬瓜汤 材料：乌鱼500克，冬瓜250克。 调料：黄酒，葱，姜，盐，味精各适量。 做法：1、乌鱼去内脏处理好，洗净，油热后爆姜片放入鱼块略煎。 2、然后加入黄酒和适量水煮20分钟，再加入冬瓜片煮5分钟，加入葱，盐，味精即可。 提示：乌鱼补肾气，健肝胃，冬瓜健肝利湿，两者合用，有利于消除孕妇水肿的作用。 凉拌猪皮冻 材料：猪皮1000克， 调料：花椒，八角，桂皮，姜末，香油，葱末，黄酒，盐，酱油适量。 做法：1、猪皮洗净切碎入锅，将花椒，八角，桂皮用纱布包好下锅，倒进盐，黄酒，葱，姜加水大火烧开，小火煮烂。 2、捞出纱布包，让煮烂的肉皮冷却，吃时切好加酱油，香油拌匀即可。 提示：此菜常吃可健肤美容，对胎儿的皮肤生长极为有利，因为妊娠5个月时胎儿的头上，身上毛发皆已经开始生长。 杏仁粥 材料：甜杏仁去皮尖50克，大米240克。 做法：1、将甜杏仁研成泥，备用。 2、将大米淘洗干净，放在锅中，添入适量的水，加杏仁泥煮开，再用慢火煮烂，即可食用。 提示：此粥色白清香，功能止咳，又可美容，适用于咳嗽，气喘之人食用，孕妇常吃此粥，可美容。 阿胶粥 材料：阿胶30克，糯米100克。 调料：红糖适量。 做法：1、阿胶擦洗干净，捣碎。 2、糯米淘洗干净，用清水浸泡约半个小时。 3、锅内放适量清水，加入糯米，先用大火煮沸后，再改用小火熬煮成粥。 4、下阿胶拌匀，再用红糖调味即可。 提示：阿胶可养血止血，滋阴补虚，润肺安胎，尤其适合于孕妇服用，对血虚胎动不安或滑胎的症状有预防和调养的作用。 奶油番茄 材料：番茄250克，牛奶30克。 调料：味精，盐，水淀粉适量。 做法：1、把番茄洗净，用开水烫过，去皮去子，切成6-8瓣。 2、将牛奶，味精，盐，淀粉共同调成汁。 3、锅内放水适量，开锅后将番茄放入，水沸后，将调好的稠汁倒入，待芡汁略浓即可出锅。 提示：本菜中的牛奶为长寿食品，可补虚损，益肺肾，生津润肠，为完全蛋白质食品，而且牛奶还有美容的功效，是孕妇不可多得的保健食品。
