jacky
椰子壳可以用来做成椰子冻，正确做法如下：
主料：椰子汁500克、椰子肉100克2人份
辅料：吉利丁片2片、冰糖粉1勺
1、新鲜椰子取椰子汁，把切下来自来的盖子里面的果肉挖出来。
2、把椰子汁和果肉一起用破壁机打成椰浆，然后加入一小勺的冰糖粉。用小火加热到50度左右，加热到50度是为了更好的融化吉利丁片。
3、吉利丁片提前20分钟用冰水浸泡至软。一定要用冰水，水温高的话会溶解吉利丁片，影响凝固。
4、把泡形逐第朝过进显地具待软的吉利丁片捞出放入50度左右的椰浆里，充分搅拌到完全融化。
5、然后倒入椰壳音投执里，果肉保留，果冻的椰香味会更浓牛况绍候企郁。
6、冰箱冷藏半天就凝固了，上面还可以撒些脆椰子粒，这样吃起来口感更丰富。
7、因椰子果肉含油比较轻，凝固的过程中果肉上浮，上面一层是白白的。
8、制作完成，下面的椰子含量多，看起来就呈透明状。
